Özellikle ayva hasadınız bol ise sarı meyveleri kısa sürede yemenize gerek yok. Onları dondurun. Nasıl ilerlemeniz gerektiğini ve nelere dikkat etmeniz gerektiğini pratik talimatlarla birlikte kılavuzumuzda öğrenebilirsiniz.

Ayvalar dondurulmak üzere beyazlatılır

Dondurucu ayvalar - adım adım talimatlar

Ayvaları dondurucuya uygun hale getirmek için biraz hazırlamanız gerekir. Rehberimiz sizi adım adım hedefinize götürür. Çaba nispeten yüksek olsa da; Öte yandan, meyveler çok uzun süre saklanabilir - yani yaklaşık bir yıl.

  1. Ayvaları soyun. Bunun için sağlam bir sebze soyucu veya sağlam bir soyma bıçağı kullanın. Alternatif olarak, kabuğu ovalamak için kaba bir bez kullanabilirsiniz. Ancak, bu varyant oldukça zordur.
  2. İkinci ve aynı zamanda en zor adımda meyveyi çekirdekleyin. Ayvalar çok serttir ve çukurlarını serbest bırakmak için tüm güçleriyle savaşırlar. İşi olabildiğince kolaylaştırmak için önce meyveyi keskin bir bıçakla dörde bölmeli ve daha sonra aynı aleti kullanarak gövdenin tabanından çekirdeği dikkatlice kesmelisiniz. İşlem, bir elmayı dilimlerken kullandığınıza benzer.
  3. Şimdi tüm ayvaların çiçek ucunu kesin.
  4. Ardından ayvalarınızı beyazlatmalısınız. Bir tencerede suyu kaynatın. Daha sonra meyveleri ekleyin ve suyun kaynaması için ısıyı kısın. Ayvaların yaklaşık üç dakika demlenmesine izin verin.
  5. Meyveleri sıcak sudan çıkarın ve soğuk su ile bir kevgir içinde durulayın.
  6. Soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve beyazlatılmış ayvaları dikkatlice kurulayın. Bunun için basit bir mutfak havlusu yeterlidir. Ancak meyvelerin gerçekten tamamen kuru olduğundan emin olun. Islak veya nemli olduklarında dondurucuda yeri yoktur - sadece bozulur ve böylece yenmez hale gelirler.
  7. Hazırladığınız ayvaları dondurucu poşetlere veya dondurucunuza uygun tenekelere (kutulara) koyun. Burada dikkat edilmesi gereken iki nokta var: Öncelikle kapları fazla doldurmamalı, porsiyonlara ayırmalısınız; Her meyvenin kelimenin tam anlamıyla açılması için biraz boşluk olması gerekir. Öte yandan, dondurucu torbalardaki fazla havayı ağzınızla veya (daha kolay) bir vakumlu kapatıcı ile çekmeniz önemlidir.
  8. Dondurucu poşetlerini veya kutularını tarihle etiketleyin. Bu şekilde dayanıklılık üzerinde her zaman kontrol sizde olur. Ne yazık ki, dondurucuda bile meyve sonsuza kadar sürmez.
  9. Şimdi kapları dondurucuya koyun.

ipuçları

Meyveyi porsiyonlara ayırmanın avantajı, bir seferde dondurucudan yalnızca bir veya iki kap çıkarmanız ve diğerlerine dokunulmadan bırakabilmenizdir. Yani konu ayva yemeye geldiğinde çok esneksiniz.

Ayvaların buzunu çözme - bu şekilde çalışır

Ayvalarınızı dondurucudan çıkarın ve yeterince büyük (ve uzun) bir kaseye oda sıcaklığında koyun.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar