Tabii ki, lezzetli makarna salatanızdan arta kalanlar varsa, bozulmamaları için en iyi nasıl saklanacağını düşünün ve kısa sürede iyi durumda tadını çıkarabilirsiniz. Yemekten önce en az bir ila iki hafta bekleyebilmek için buzdolabı artık saklama yeri olarak uygun değildir. Bu kaçınılmaz olarak makarna salatasının dondurulup dondurulamayacağı sorusunu gündeme getiriyor. Cevap(lar)ımız var.

Makarna salatası daha iyi yenmelidir

Makarna salatası dondurulurken olası sorunlar

Ne yazık ki, dondurma makarna salatası ile gelen birkaç sorun var. Bunlar ilgili

  • erişte,
  • giyinme ve
  • sebze.

Bir sorun olarak erişte

Makarna salatası donduktan sonra tekrar çözülmesine izin verirseniz, makarna genellikle çok yumuşak ve çok yenmeyen bir kıvam alır. Ancak: Eriştelerin "sertliğini" en azından bir dereceye kadar koruduğu durumlar da vardır. Sonunda, burada yardımcı olan tek bir şey var: muhtemelen farklı eriştelerle deneyin.

Sorun olarak giyinmek

Makarna salatasının sosu da bir sorun haline gelebilir. Klasik mayonez (özellikle ev yapımı) dondurucuya uygun değildir. Çözme işlemi sırasında, mayonezin ayrı bileşenleri ayrılarak onu sulu ve sıvı ve kesinlikle yenmez hale getirir. Aynı şey pansuman yoğurt veya süt içeriyorsa da olur.

ipuçları

Sorunu önlemek için pansuman kullanmamalısınız, sadece sirke ve yağa güvenmelisiniz. Bu malzemelerle çok fazla tat kaybının önüne geçmek mümkün. Makarna salatasını da dondurup çözdürdükten sonra sıcak makarna tavası olarak işleyip servis edebilirsiniz.

sorun olarak sebzeler

Makarna salatası genellikle sadece makarna ve sos veya sostan oluşmaz, aynı zamanda bol miktarda sebze içerir. Gerçek şu ki, bazı sebzeler çok yüksek su içeriğine sahiptir. Bunlara salatalık ve domates dahildir. Ancak, dondurulup çözüldükten sonra su bakımından zengin sebzelere ne olur? Suyunu kaybettiği için görünümünü, tazeliğini ve tadını kaybeder. Kahverengimsi bir renk değişikliğine sahip ve herhangi bir tat yoğunluğu olmayan yumuşak, duygusal sebzeler zevkli olmaktan başka bir şey değildir.

Kısacası: dondurmayı düşündüğünüz makarna salataları için sadece su içeriği daha düşük sebzeleri kullanın. Bunlar, diğerleri arasında şunları içerir:

  • bezelye
  • yeşil fasulyeler
  • Kuşkonmaz

Meyve ile hazırlanan makarna salatası da donma ve çözülmeden olumsuz etkilenebilir - ilke olarak sebzeli makarna salatası ile aynıdır.

Makarna salatasını makul bir şekilde dondurun - talimatlar ve ipuçları

Bu nedenle, makarna salatasını dondururken en önemli şey, hazırlama sırasında doğru malzemeleri kullanmaktır - yani. dondurucudaki koşullara dayanabilecekleri.

İpucumuz: Makarna salatanızı mayonezsiz hazırlayın ve sadece su oranı düşük sebzeleri kullanın. Erişteler eşlik ederse, buzunu çözdükten sonra, tadı taze kadar yoğun olmasa bile yine de lezzetli bir erişte salatası elde edeceksiniz.

Kısa talimatlar:

  1. Miktarına bağlı olarak, makarna salatasını dondurucuya uygun, kapatılabilir kutu/kutulara porsiyonlar halinde doldurun.
  2. Kapları hava geçirmez şekilde kapatın.
  3. Kutuların üzerine tarih koyun (raf ömrüne dikkat edin).
  4. Sarılı makarna salatasını dondurucuya koyun.

Makarna salatasını en geç 2-3 ay sonra yemelisiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Bakım ipuçları