Kendi bahçenizden gelen sulu armutlar, yurtdışından ithal edilen ürünlerden çok daha aromatiktir. Hasat mevsiminden sonra kendi armutlarınızın tadını çıkarabilmek için saklarken birkaç noktayı göz önünde bulundurmalısınız.

Sadece zedelenmemiş ve hasar görmemiş armutlar uzun süre saklanabilir.

Hangi armutlar saklanabilir?

Tamamen olgun armutlar, oda sıcaklığında bırakılırsa çabucak kahverengiye döner ve yumuşak olur. Ayrıca, tüm armut çeşitleri saklanamaz: William Christ veya Gellert'in tereyağlı armudu gibi yılın başlarında olgunlaşan çeşitler birkaç günden fazla bekletilmemelidir. Ancak, ancak sonbaharın sonlarında olgunlaşan armut çeşitleri, doğru koşullar altında yaklaşık iki ay saklanabilir. Bunlar, örneğin Conference ve Boscs Flaschenbirne çeşitlerini içerir.
Armutların daha uzun süre saklanabilmesi için kesinlikle taze ve hasarsız olması gerekmektedir. Kahverengi benekli, cildi hasarlı veya meyvesi düşmüş bir armut hemen yenilmeli veya işlenmelidir. Bu tür meyveler kısa bir süre sonra çürür ve küflenir, bu da depolanan diğer armutlara yayılabilir.

Armutlar için en uygun saklama koşulları

Armut beğendi

  • serin
  • ıslak
  • ve oksijeni düşüktür.

0 °C civarındaki sıcaklıklarda ve %95'e varan nemde, armutlar daha sonra satılmak üzere düşük oksijenli depolarda büyük ölçekte depolanır. Evde en uygun koşulları oluşturmak zor olsa da, onlara yaklaşmak ve armutlar için çok iyi saklama koşulları oluşturmak mümkündür.

  1. Mümkün olduğu kadar serin bir saklama yeri seçin. Serin bir bodrum katınız yoksa, bir bahçe kulübesi (24,90 €) veya garaj da doğru yer olabilir.
  2. Meyveleri büyük dondurucu poşetler gibi plastik poşetlere koyun ve sıkıca kapatın. Bu, armutların düşük oksijenli, yüksek karbonlu bir atmosferde saklanmasını sağlar.
  3. Suyun çıkmasını sağlamak için torbaya iki veya üç yarık açın. Torbanın duvarlarında su yoğuşması olmamalıdır; eğer öyleyse, çantada daha fazla yarık açın.
  4. Armutları saklama yerine getirin ve periyodik olarak kontrol edin. Çürük bir meyve görürseniz, aynı torbadaki tüm armutlar tüketilmelidir.

Armutları buzdolabında saklayın

Buzdolabının sebzelik bölümü, armutların kısa süreli saklanması için doğru yerdir. Orada armut için uygun olan serin ve nemli koşullar hakimdir, bu da meyvenin oda sıcaklığından çok daha uzun süre taze kalması anlamına gelir. Armutları elmalarla birlikte buzdolabında saklamamaya dikkat edin. Elmalar, armut ve diğer meyvelerin daha hızlı olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olan olgunlaşma gazı etileni yayar.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Ağaçlar