Limonlu kekik harika aroması ile Akdeniz yemeklerini güzelleştirir, et yemeklerini, sebze güveçlerini ve çıtır salataları renklendirir. Bitkisel bitki, bu mutfak şaheserini taze ve kuru olarak uçan renklerle gerçekleştirir. Limon kekiğinin ustaca nasıl hasat edileceğini buradan okuyun.
Limon kekiği en iyi çiçeklenmeden önce hasat edilir
Bu noktada, aroma zirvesindedir.
Limon kekiğinin mümkün olan en iyi zamanda hasat edilmesi için genel olarak mevcut büyüme aşaması ve özel olarak günün saati belirleyici bir rol oynamaktadır. Aşağıdaki koşullara uyarsanız, üstün kaliteli bir bitkisel hasat elde edersiniz:
- Hasat için en iyi zaman çiçeklenmenin başlamasından önceki günlerdir.
- İdeal zaman, çiylerin buharlaştığı sabah saatleridir.
Limonlu kekikteki çiçekler açmadan önce, sevgiyle bakılan bir bitki, sürgünlerin uçlarına kadar canlılık püskürtür. Aromatik yapraklar bundan faydalanır. Çiçeklenme tam hızıyla başlar başlamaz, bitkideki aroma içeriği önemli ölçüde düşer ve biraz acı bir tat alır.
Orantı hissi ile limon kekiği hasat edin - işte böyle çalışır
Eğer gelişigüzel bir şekilde kırarsan hiçbir bitki sana teşekkür etmez. Bir Akdeniz alt çalısı olarak limon kekiği bu konuda bir istisna değildir. Hasadı bakımlı ve şekilli kesim ile birleştirirseniz bu sağduyu uzun bir ömre katkı sağlar. Doğru nasıl yapılır:
- Sürgünleri, bir parça yeşil doku kalacak şekilde kesin.
- Mevcut ihtiyacın ötesinde gerekirse, tüm bitki çalısını her taraftan hasat edin
Düzenli olarak limonlu kekik toplayın ve aynı zamanda içten dışa saç dökülmesini etkili bir şekilde önleyin. Her hasatta, onları tabanda budamak için lütfen kuru sürgünlere dikkat edin.
Hasat fazlasını koruyun - havada böyle çalışır
Hasattan sonra, mutfağın şu anda işleyebileceğinden daha fazla kekik dalı mı tutuyorsunuz? Ardından sürgünleri küçük buketler halinde birbirine bağlayın. Havadar, yağmurdan korunan bir yerde baş aşağı asılı duran otlar 8 ila 14 gün içinde kurur. Diğer bitki türlerinin aksine, kurutulmuş limonlu kekik, taze ürünlerden daha yoğun bir tada sahiptir.
ipuçları
Kekik çeşitleri sadece yiyecek ve içecekleri yüceltmekle kalmaz. Thymus vulgaris, içerdiği değerli maddeler sayesinde 2006 yılında yılın şifalı bitkisi seçilmiştir. Çay olarak hazırlanan limonlu kekik, soğuk algınlığı veya sindirim sorunlarını giderir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.