Öğütülmüş sarmaşık olarak da bilinen yer sarmaşığı, günümüzde büyük ölçüde unutulmuş eski bir şifalı bitkidir. Toksik olmayan bitki, gerçek bir iyileştirici etkiye sahip olduğu kanıtlanmış bazı aktif maddeler içerir. Gundelrebe'nin etkisi nedir?

Öğütülmüş sarmaşık sadece bir ot değil, aynı zamanda harika bir şifalı bitkidir.

Gundelrebe hangi aktif maddeleri içerir?

  • Uçucu yağ
  • tanenler
  • acı maddeler

Her şeyden önce, uçucu yağ önemli bir rol oynar. Yapraklar ezildiğinde baharatlı, hafif naneli bir koku fark edilir. Yağ anti-inflamatuar etkiye sahiptir ve dahili ve harici olarak kullanılabilir.

Gundelrebe'nin içerdiği tanenler ve acı maddeler sindirimi uyarır. Ayrıca metabolizmayı da uyarırlar. İyileştirici etkisi kronik öksürük, mesane ve böbrek hastalıklarında da fark edilir.

Hildegard von Bingen üzerinde iyileştirici etki

Gundelrebe, Orta Çağ'da şifalı bir bitki olarak zaten çok popülerdi. Hildegard von Bingen, bitkiyi baş ağrıları ve kulak ağrıları için kullandı. Zamanın diğer doktorları, bitkiyi kalça ve karaciğer rahatsızlıkları için tavsiye etti.

Gundelrebe günümüzde hangi şikayetlere karşı kullanılıyor?

  • apseler
  • tümörler
  • göz problemleri
  • metabolizmanın uyarılması

Gundermann için en iyi toplama zamanı

Şifalı bitki çok yaygındır ve tarla kenarlarında ve nadas alanlarında bulunabilir. Ot, Mart-Haziran döneminde veya filizlendiği sürece toplanır.

Zayıf iyileşen yaralara dışarıdan uygulanan öğütülmüş bektaşi üzümünden tentürler, merhemler ve kompresler yapılabilir.

Gundelrebe, çay veya seyreltilmiş tentür olarak içildiğinde de iyileştirici etkisini dahili olarak elde eder.

Baharat olarak öğütülmüş sarmaşık

Hafif keskin tadı nedeniyle, yenilebilir zemin sarmaşık, mutfakta sağlıklı bir bitki olarak kullanılır. Bitki yumurtalı yemeklere, kuarklara ve salatalara keskin bir tat verir. Prensip olarak, öğütülmüş sarmaşık, nane veya kekik ile aynı şekilde kullanılabilir.

Taze yapraklar bol miktarda C vitamini içerir. Yabani ot salatalarında bütün olarak veya doğranmış olarak kullanılabilirler. Bununla birlikte, karışık salatalar, tadı diğer tüm lezzetleri bastıracağından, çok fazla öğütülmüş sarmaşık yaprağı içermemelidir.

Gundelrebe, geçmişte biber yerine bile kullanılıyordu. Bitki ayrıca şerbetçiotu yerine kullanılabilir.

ipuçları

Adı, irin için Eski Yüksek Almanca Gund kelimesinden kaynaklanmaktadır. Şifalı bitki o zamanlar apselerin tedavisinde zaten kullanılıyordu.

Kategori:

Sebze bahçesi