Ortak kadife çiçeği (Caendula officinalis), çeşitli çiçek renklerinde gelen yaygın bir çiçekli bitkidir. Bahçeye dekoratif ve bakımı kolay renk sıçramaları getirmekle kalmaz, aynı zamanda toksik olmayan çiçekler ve tohumlar sayesinde yenilebilir.

Marigoldlar yenilebilir ve tıpta da kullanılır.

Kadife çiçeğinin tıbbi bir bitki olarak geleneksel kullanımı

İçeriğindeki maddeler ve insan organizması üzerindeki olumlu etkileri nedeniyle kadife çiçeği, yüzyıllardır manastırlarda ve yazlık bahçelerde değerli bir ürün olmuştur. Bir tencerede veya pencere kutusunda, kadife çiçeği terasta veya balkonda da yetiştirilebilir. Kadife çiçeği geleneksel olarak çeşitli klinik tablolara karşı doğal bir ilaç olarak kullanılır:

  • mide ve bağırsak ülserlerinde
  • cilt iltihabına karşı
  • yara iyileşmesi için
  • karaciğer hastalığına karşı

Kadife çiçeği çiçekleri kuruduktan sonra merhemler, çaylar ve tentürler şeklinde uygulanır.

Mutfakta kadife çiçeği kullanın

Geçmişte, çok yıllık çiçek açan kadife çiçeğinin yoğun renkli çiçekleri safranı karıştırmak için kullanılırdı. Bugün bile, kadife çiçeğinin kurutulmuş dil çiçekleri, çay karışımını görsel olarak zenginleştirmek için çay karışımlarında hala sözde dekoratif bir ilaç olarak kullanılmaktadır. Kadife çiçeği yaprakları zehirli olmasa da, biraz ekşi tatlarına rağmen, kadife çiçeği çiçekleri çekici renkleri ve hoş tadı nedeniyle çoğunlukla taze yaz salatalarında kullanılır. Kadife çiçeği çiçeklerini sıcak yemeklerin üzerinde yenilebilir bir dekorasyon olarak kullanmak istiyorsanız, servis yapmadan hemen önce eklemelisiniz. Aksi takdirde, pişirme ısısı onları kahverengi ve çirkin hale getirecektir.

Tüketim için marigold parçalarının hasat edilmesi

Kadife çiçeği tüketildiğinde genellikle iyi tolere edilir ve alerjisi olanlar buna diğer birçok papatya ailesine göre daha az tepki verir. Tüketim için hasat yaparken sadece bahçede pestisitlerle temas etmemiş çiçekleri kullanmalısınız. Çiçeklenme döneminde tek tek çiçekleri elle çıkarırsanız, nergis üzerinde daha fazla yeni çiçek oluşacaktır. Çaylar ve sulu özler için, dikkatlice kopardığınız yaprakları yaklaşık 45 santigrat derecede hafifçe havayla kurutmalısınız. Dekoratif bir ilaç olarak kullanım için, çiçekler renklerini daha iyi korudukları için 85 santigrat derecelik bir kurutma sıcaklığı daha iyidir.

ipuçları

Nadir durumlarda, kadife çiçeği parçaları da zehirli olabilir. Aşırı tüketim sadece zaman zaman ishal semptomlarına yol açmaz, aynı zamanda hamile kadınlarda abortus etkisine de neden olabilir.

Kategori:

Sebze bahçesi