Kalp ağacı veya aşk ağacı olarak da bilinen erguvan ağacı (Çercis), sadece genç sürgün ve dallarda değil, aynı zamanda çok yıllık ağaçta ve hatta doğrudan gövdede gür çiçek salkımları geliştirir. Bu botanik özelliği ve uçsuz bucaksız pembe veya beyaz çiçekleri, erguvanı hem bahçede hem de kovada egzotik bir göz alıcı yapar. Bununla birlikte, kelebeğe benzeyen çiçekler sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda yenilebilir.
Erguvan ağacının güzel çiçekleri zehirli değil, yenilebilir bile.
Erguvan ağacının çiçekleri yenilebilir
Güzel şekilli ve yoğun renkli çiçekler, ham haliyle hem salataları hem de tatlıları süsler ve harika bir kontrast oluşturur. Tatları oldukça hafif ekşi-tatlıdır. Bazı bahçıvanlar, kendine özgü aroması mutlaka herkes için olmasa da, Ağustos ve Eylül ayları arasında olgunlaşan baklagilleri de yerler. Ek olarak, meyveler ve tohumlar ve ayrıca yapraklar - çiçeklerin aksine - hassas kişilerde hafif zehirlenme belirtilerine yol açabilir ve bu nedenle özellikle çocuklar ve evcil hayvanlar tarafından kaçınılmalıdır.
ipuçları
Erguvan ağacı, meyvesinde olgunlaşan tohumlarla kolayca çoğaltılabilir.