Civanperçemi (Achillea millefolium), antik Yunan kadar erken bir tarihte yara iyileştirici bir bitki olarak değerlendirildi ve yüzyıllar boyunca manastır bahçelerinde kasıtlı olarak tıbbi bir bitki olarak yetiştirildi. Bugün bile, bu bitki nazik bir çare ve sağlıklı bir besin takviyesi olarak hizmet edebilir.
Yaz ortası civanperçemi hasadı için en iyi zamandır
Hasat için doğru yer seçimi
Doğada, civanperçemi genellikle yol boyunca göze çarptığı yerde bulunur. Ancak burada, yalnızca yem çayırlarının kenarındaki bitkilerin gübre ve tarım ilaçları ile kontamine olma tehlikesi yoktur. Çoğu zaman, bitkilere, serbest dolaşan veya köpeklerin mirası tarafından kontamine olması da söz konusu olabilir. Öte yandan, çok yıllık civanperçemi kendi bahçenizde güneşli bir yerde yetiştirilirse, bazen zehirli çiftlerle karıştırılması daha az olasıdır.
Hasat için en iyi zaman
Civanperçemi çiçekleri ve yapraklarındaki uçucu yağlar en çok yaz ortasında yoğunlaşır. Diğer bazı otların aksine, civanperçemi öğle sıcağında gerekli hasat miktarında kesilebilir. Bu, özellikle bitki parçalarını daha sonra kullanmak üzere kurutmak istiyorsanız geçerlidir. Hasat yaparken, bitkilerin kesildikten sonra toparlanmasını ve yeniden büyümesini sağlamak için her zaman yerden bir el genişliği kadar kesin. Yıl boyunca, çorbaların ve diğer yemeklerin aromasını iyileştirmek için güçlü bitkilerden tek tek yapraklar da toplayabilirsiniz.
Düzgün kurutma civanperçemi
Civanperçemi çiçekleri ve yaprakları, çay ve oturma banyolarının hazırlanmasında taze olarak da kullanılabilir. Tentürler stoklama için hazırlanabilir veya depolama için belirli miktarlar kurutulabilir. Bunu yapmanın en kolay yolu, kuru bir günde kesilen civanperçemiden alınan küçük bitki demetlerini bağlamak ve iyi havalandırılan ancak üstü kapalı bir yere baş aşağı asmaktır. Küf veya çürüme olmadan eşit bir kuruma elde etmek için bazen kuruma süresi boyunca bitki parçalarını buketlerin içinden dışa doğru çevirmeniz gerekir.
ipuçları
Yaz ortasında taze civanperçemi çiçeklerinden, bir sürahi suda biraz şeker ve limon suyuyla birlikte bırakırsanız, serinletici bir bitkisel limonata hazırlayabilirsiniz.