Bu yaprak döken, otsu bitki, çarpıcı kırmızı-pembe çiçekleri ile öncelikle nemli çayırlarda, seyrek yaprak döken ormanlarda ve orman kenarlarında bulunur. Bazen karanfil türü bahçelerde de yetiştirilir çünkü özellikle diğer kamp bitkileriyle birlikte çok güzel görünür. Bununla birlikte, kırmızı kampın yapraklarının yenilebilir olduğu konusunda çok az şey bilinmektedir.
Kampın yaprakları, çiçekleri ve tohumları kolayca tüketilir.
Red Campion'u kullanma
Yüzyıllar boyunca, bitkinin ezilmiş tohumları halk tıbbında yılan sokmalarını tedavi etmek için kullanıldı ve kökleri, aslında temizlik için kullanılan sabun benzeri bir madde yapmak için kullanılabilirdi. Bazı bölgelerde, kırmızı kampın genç yaprakları salatalarda veya çorbalarda bir bileşen olarak hasat edildi (ve bazen hala öyle).
Kırmızı kampion saponinler içerir
Ancak bu yapraklar hassas kişilerde cildi ve mideyi tahriş edebilen saponinler içerir. Ek olarak, yaprakların tadı hafif acıdır, bu da yıl boyunca yoğunlaşır - bu acı maddelerin içeriği yıl boyunca önemli ölçüde artar. Bu nedenle ilkbaharda sadece genç yaprakların yenmesi tavsiye edilir. Hassas kişilerin yanı sıra hamileler ve böbrek sorunları veya romatizma sorunu olanlar da bundan zevk almaktan kaçınmalıdır.
Kırmızı kampı diğer kamplarla karıştırmayın
Ama bahçeye koşmadan ve taze karanfil yapraklarını denemek istemeden önce, bunun gerçekten kırmızı kampion olduğundan emin olmanızda fayda var. Karanfil veya yanan aşk gibi diğer karanfiller ya yenilebilir değildir ya da özellikle iyi tadı yoktur. Kırmızı kampın yanı sıra beyaz kampyon (Silene latifolia) da yenilebilir.
ipuçları
Kırmızı ve beyaz kampionun çiçekleri de renkli bir yaz salatasında çok güzeldir - özellikle nasturtium, hodan veya çuha çiçeği gibi farklı renklerde yenilebilir çiçeklerle birlikte.