Yaz aylarında kabak bazen bahçe sahiplerinin isteyeceğinden çok daha hızlı meyve verir. Ancak bu, lezzetli bacaklardan vazgeçmek için bir neden değil, çünkü tatlı yemeklerde de harika bir şekilde kullanılabilirler.
Kabak lezzetli reçel haline getirilebilir
Kabak çikolatalı kek
Bu kek harika bir şekilde nemli ve aynı zamanda harika bir çikolata tadı var. Doğru miktarda gevrek için hamuru cevizle zenginleştiriyoruz.
Bir ekmek tavası için malzemeler
- 350 gr ince rendelenmiş kabak
- 240 gram un
- 120 gram şeker
- 120 ml ayçiçek yağı
- 3 yumurta
- 50 gr kabartma kakao
- 50 gr rendelenmiş bitter çikolata
- 30 gr iri kıyılmış ceviz
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 1 tutam tuz
hazırlık
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
- yağda karıştırın.
- Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kabağı un karışımının üçte biri ile karıştırın.
- Unun geri kalanını rendelenmiş çikolata ve kabaca kırılmış fındıklarla birlikte yumurta ve yağ karışımına ekleyin ve çırpın.
- Kabağı hamurun içine katlayın.
- Her şeyi önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Pastayı on dakika soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Üzerini isteğe göre pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyin.
Kabak zencefil reçeli
Süslü reçelleri sever misin? O zaman kabak reçelimiz tam damak zevkinize uygun olmalı.
içindekiler
- 800 gr soyulmuş, ince rendelenmiş kabak
- 1 parmak büyüklüğünde zencefil
- 1 kg koruyucu şeker 1:1
- 1-2 damla limon suyu
hazırlık
- Zencefili soyun ve çok ince dilimler halinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyun ve karıştırın.
- Örtün ve bir saat bekletin.
- Bu süre zarfında kavanozları ve kapakları kaynar suda on dakika sterilize edin.
- Kabak-zencefil karışımını kaynatın ve karıştırarak yaklaşık üç dakika pişirin.
- jel testi yapın. Sıkışmışsa, doğrudan reçel kavanozlarına dökün. Aksi takdirde, bir dakika daha pişirmeye devam edin.
- Kavanozları sıcakken kapatın ve baş aşağı soğumaya bırakın.
ipuçları
Kabak ve elma veya kabak ve ananasın reçel kombinasyonu da harika bir tada sahiptir.