Ne yazık ki, yıkanmamış üzümler sağlığa zararlı olabilecek birçok pestisit ve mikrop içerir. Bu nedenle, sağlığı olumsuz yönde etkileyebilecek tüm maddeleri uzaklaştırmak için lezzetli meyveyi çok iyi yıkamak önemlidir.

Özellikle geleneksel kültürden elde edilen üzümler çok iyi yıkanmalıdır.

Üzümleri yemekten hemen önce yıkayın

Koku filmi adı verilen beyaz, mumsu bir kaplama üzümlerin kurumasını önler. Meyvenin tazeliğinin bir göstergesidir ve satın alırken mutlaka yanınızda bulunması gerekir. Meyveyi daha uzun süre taze tutacağından, evde bile hemen yıkamayın.

Üzümleri iyice yıkayın

Tüketimden hemen önce sofralık üzümleri dikkatlice temizlemelisiniz:

  1. Çirkin veya küflü meyveleri koparın.
  2. Üzümleri akan su altında durulayın.
  3. Her kümeyi temizlemek için parmaklarınızı kullanın.
  4. Bir çay havlu üzerinde birkaç dakika kurutun ve ardından nazikçe kurulayın.

Üzümleri kısaca ıslatın

  1. Üzümleri bir kaseye koyun ve soğuk suyla doldurun. Meyveler tamamen örtülmelidir.
  2. Üzümleri içinde beş dakika bekletin.
  3. Akan su altında dikkatlice çıkarın ve tekrar durulayın.
  4. Temiz bir mutfak havlusu üzerine koyun, kısaca süzün ve ardından her bir üzümü dikkatlice kurulayın. Bu, çözünmüş kirleticilerin ve mikropların mutfak havlusuna yapıştığı anlamına gelir.

Bu prosedür, pestisitleri ve mikropları tamamen ortadan kaldırır. Bu yöntem özellikle çocuklar üzümleri yerken tavsiye edilir.

Üzümleri sirkeli suda yıkayın

Tüm bakteri ve pestisitlerin meyveden temizlendiğinden kesinlikle emin olmak istiyorsanız, sirkeli suda temizleyebilirsiniz:

  1. Bir kaseye oda sıcaklığındaki suyu koyun ve bir tutam sirke ekleyin.
  2. Üzümleri beş dakika koyun.
  3. Meyveyi akan su altında iyice durulayın.
  4. Üzümleri bir bezin üzerine koyun, süzün ve tek tek kurulayın.

ipuçları

Bazen, tüm kirleticileri gerçekten ortadan kaldırmak için üzümleri sabunla veya hatta bulaşık deterjanıyla yıkaması gerektiğini okur. Bu ürünler meyveye yapışan kimyasal maddeler içerdiğinden tavsiye edilmez. Bunlar son derece sağlıksızdır ve tüketilmemelidir.

Kategori:

Sebze bahçesi