Bektaşi üzümünün meyveli ve küresel meyveleri sadece lezzetli bir şekilde ferahlatıcı değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Doğru çeşit kombinasyonu ile verimi artırır ve hasat penceresini uzatırsınız, çünkü çalılar yazdan sonbahara kadar meyve verir.
Bektaşi üzümü sezonu Mayıs/Haziran aylarında başlar.
Çeşitleri taşıdığında
Çeşitlerin geniş bir renk yelpazesi vardır. Bu, beyazımsı yeşilden altın sarısına ve açık kahverengiden kırmızıya kadar değişir.Kabuğu pürüzsüz veya kıllı tüylere sahiptir ve yumuşak veya sert olabilir. Ana iç mevsim, hazirandan temmuza kadar uzanır ve bazı çeşitler ağustos veya eylül ayına kadar meyve verir.
Popüler Çeşitler:
- 'Höning'in En Erkenleri': Sarı meyveleri Haziran sonundan itibaren hasat edilen erkenci çeşit
- 'Omurgasız': Temmuz ortasında hasat edilmeye hazır büyük kırmızı meyvelerle neredeyse dikensiz çeşit
- 'Hinnomaeki kırmızı': Haziran ortasından sonlarına kadar verim sağlayan az dikenli çeşit
- 'Invicta': Temmuz ortasında sarı-yeşil meyveler veren çok dikenli çalı
- 'larel': Orta-geç ve geç hasat zamanı ile tam kırmızı ve dikensiz çeşit
Bektaşi üzümü böyle gelişir
Tüm Ribes türleri gibi, bu çalı, su birikintisine meyilli olmayan, sürekli taze koşullara sahip gevşek bir toprakta yetişir. Ağaçlar tınlı bir substratı tercih eder. Bektaşi üzümü kalkerli yüzeylerle iyi geçinir. Güneşli ila kısmen gölgeli ve iyi havalandırılmış bir yer, optimum büyüme koşulları sunar.
Ekim
Dikimden önce, toprağı derinlemesine gevşetin ve kök topunun hacminin iki katı kadar bir delik açın. Birkaç çalıyı yan yana dikecekseniz, aralarında yaklaşık 180 santimetre olduğundan emin olun. Uzun ağaçlar için bir sonraki bitkiye 1,5 metre mesafe yeterlidir.
bakım
Düzenli sulamaya ek olarak, gübreleme özellikle önemlidir. Hem kuraklıktan hem de su basmasından ve aşırı gübrelemeden kaçınmalısınız. Taş veya kemik unu ve odun külü, toprak hazırlığı için yosun kireci kadar uygundur. Kompost, büyüme için ideal bir temel sağlar. Büyüme mevsimi boyunca ara sıra bitkilere gübre verin.
hasat zamanı
Bektaşi üzümü hasat etmenin iki yolu vardır. Olgunlaşmamış meyveler daha fazla işleme için idealdir. En az bir santimetre çapa ulaştıklarında yeşil hasat edilirler. Basınca dayanıklı oldukları için saklaması kolay. Olgunlaşma süreci ne kadar ilerlerse, meyvenin tadı o kadar tatlı olur.
Düzgün hasat edin
Ağaç yüksek verim veriyorsa, olgunlaşmamış oldukları Mayıs ayının sonundan itibaren dalları birkaç kez toplayın. Sonuç olarak, kalan meyveler daha iyi olgunlaşır ve büyür. Hazirandan itibaren tamamen olgunlaşmış meyvelere odaklanın çünkü tüm meyveler aynı anda olgunlaşmaz.
tazelik testi
Tamamen olgunlaşmış örnekler tamamen opak renktedir ve taze tüketim için idealdir. Kırmızı çeşitlerde olgunluk derecesinin tanınması yeşil çeşitlere göre daha kolaydır. Meyveler, optimum olgunluk aşamasında olduklarında ve sıkı bir dış cilde sahip olduklarında dolgundur.