Alabaş, arkasında Brassica oleracea türünün saklandığı bir lahana çeşididir. Kalınlaştırılmış soğanlar lezzetli bir sebze sağlar. Şekilleri küreselden yassı yuvarlaktan ovale kadar değişir ve renklendirme de çeşide bağlı olarak değişir.
Alabaşların ne zaman hasat edilebileceği tamamen ne zaman ekildiğine bağlıdır.
Alabaş böyle yetişir
Sebze iki yıllık bir bitkidir. Hasat ilk yılda gerçekleşir, çünkü sonraki sezonda turpgiller bitkisi çiçek salkımları ve tohum kabukları geliştirir. Ana sezon Mayıs'tan Ekim'e kadar uzanır, erken veya geç hasat da Mart'tan Nisan'a veya Kasım'da gerçekleşir. Ana sürgün ekseninin kalınlaşan kısmı hasat edilir. İkinci veya üçüncü yaprağın üzerinde, sürgün ekseni, birincil kalınlaşma olarak adlandırılan genişlikte büyür. Alabaş bir kök sebzesi değildir.
Hasat Penceresi
Alabaşların belirli bir hasat zamanı yoktur. Fideleri farklı bir zamanda yatağa yerleştirirseniz, sebzeleri ilkbahardan sonbahara kadar yetiştirebilir ve buna bağlı olarak uzun bir süre hasat edebilirsiniz. Kıştan hemen sonra ekime başlarsanız, ilk yumrular Paskalya'dan önce hasat etmeye hazır olacaktır. Yetiştirme ne kadar geç gerçekleşirse, hasat penceresi o kadar geriye kayar.
Bahçede büyümek
Değişken ekim tarihlerine sahip beyazımsı, açık ila güçlü yeşil veya kırmızımsı ve menekşe çeşitleri vardır, ancak bunlar örtüşür. Çeşitlerin ve farklı ekim zamanlarının doğru kombinasyonu ile sezondan tam olarak yararlanılabilir. Erken alabaşların tadı özellikle hafiftir, ancak yalnızca iki ila üç hafta saklanabilir. Sonbahar çeşitleri birkaç ay saklanabilir.
koşullar
Alabaş, toprak nemindeki dalgalanmalara karşı hassas olduğunu kanıtlar. Bu yumru köklerin patlamasına neden olabilir. Genç bitkilerin sağlıklı büyüme için sıcaklığa ihtiyacı vardır. Yetişkin örnekler de düşük sıcaklıkları tolere eder, ancak çoğu çeşit sonbaharda donmamalıdır.
Hasat ipuçları
Hasat zamanı, yassılaştırılmış ila küresel alabaş soğanları bir tenis topu boyutuna ulaşır ulaşmaz başlar. Sebzeler ekimden altı ila sekiz hafta sonra yemeye hazırdır. Bu noktada doku hassastır ve çiğ yemek için idealdir. Hasat onuncu ila on ikinci hafta arasında gerçekleşirse, verim daha büyük olacaktır. Bununla birlikte, alabaşların giderek odunlaşması riski vardır. Bu risk beyaz çeşitler için mavi çeşitlere göre daha yüksektir. Bunlar daha yavaş büyür ve biraz daha uzun bir olgunlaşma periyoduna sahiptir.
İdeal olgunlaşma zamanını tanıyın:
- Yapraklar zengin yeşil veya mor renktedir
- solmuş ve sararmış yapraklar aşırı olgunluğu gösterir
- patlamış yumrular mümkün olan en kısa sürede hasat edilmelidir
ipuçları
'Süper Schmelz' çeşidi çok büyük yumrular üretir ve bu nedenle yatakta daha fazla zamana ihtiyaç duyar. Ekim - Mart-Ağustos ayları arasında yapılabilir. Ekim ayının ilk donlarına kadar hasat yapılabilir.