Dondurulmuş ıspanak tüm yıl boyunca süpermarkette bulunur. Taze yapraklı sebzelerin de uzun ve uzun bir mevsimi vardır, çünkü geniş çeşit yelpazesi her mevsim için doğru seçimi sunar. Hasat tarihleri ilkbahardan sonbahara kadar uzanır.
Yapraklı ıspanak neredeyse tüm yıl boyunca hasat edilebilir
hasat zamanları
Ispanakları ne zaman hasat edebileceğiniz, ekilen çeşide bağlıdır. Erken çeşitler, özellikle salatalarda çiğ olarak yenen yumuşak yapraklar ile karakterize edilir. Daha sonraki ırklar biraz daha acı bir tada ve ekşi ve baharatlı bir notaya sahiptir. Yaprakları daha sağlamdır ve bu nedenle daha uzun süre saklanabilir. Esas olarak sıcak yemekler için bir bileşen olarak kullanılırlar.
Bir bakışta ıspanak mevsimi:
- bahar ıspanağı: Mart ayından Nisan ayına kadar ekimden sonra, hasat Mayıs ve Haziran ayları arasında gerçekleşir.
- yaz ıspanağı: nisandan hazirana kadar ekin ve ağustos ayına kadar hasat edin
- sonbahar ıspanağı: Temmuz ve Eylül ayları arasında yatağa girer ve Eylül'den Aralık'a kadar hasat için hazırdır.
- kış ıspanağı: Eylül ayının sonuna kadar ekilebilir ve şubattan nisana kadar sezondadır.
Bahar ve yaz ıspanak
İlkbaharda erkenci çeşitler doğrudan dış mekana ekilebilir ve kısa bir süre sonra hasat edilebilir. Burada koşullar optimaldir, böylece bitkiler ateş etmez. Tek tek tohumlar arasında üç ila beş santimetre mesafe olacak şekilde iki santimetre derinliğe sıralı ekim idealdir. Tohumlar derin, gevşemiş ve fazla kumlu olmayan toprakta on ila on iki derecelik sıcaklıklarda filizlenir. Bitkiler doğrudan güneş ışığına ve ısıya tolerans göstermezler. Hafif gölgede bir noktayı severler.
Sonbahar ve kış ıspanak
Sonbahar ıspanak mevsimi Eylül ve Ekim aylarını kapsar ve yapraklı yeşillikler ılıman bölgelerde kışa da iyi gelir. Kış çeşitleri sonbahar mevsiminin sonunda yatakta ekilir. Bahçe yünü veya çalı ağacından iyi bir kış koruması ile, tohumlar bir sonraki bahara kadar sürecek.
Hasat, taze yaprakların yerden fırladığı Şubat ayının sonundan itibaren gerçekleşir. Güneşli alanlar büyümeyi destekler. Nemli yerler için ideal bir çeşit 'Matador' iken, 'Monnopa', 'Mazurka' ve 'Vital' külleme karşı dayanıklı olarak kabul edilir.
Hasat hakkı
Bu yıl yetiştirilen ıspanak bitkileri altı ila sekiz hafta içinde hasat edilmeye hazır olacak. Hasat, seralarda ve soğuk çerçevelerde dış mekanlara göre daha erken gerçekleşir. Mevsim yaz aylarına girdikçe hasat penceresi küçülür. Ispanak hasadı en geç bitkiler sürgün vermeye başladığında sona erer.
zaman
Yapraklı yeşillikleri güneşli günlerde akşamları toplayın, çünkü o zaman nitrat içeriği düşüktür. Saponinleri serbest bıraktıklarından ve sonraki mahsullerin büyümesini teşvik ettikleri için kökleri yerde bırakın.
ipuçları
Bitkilerden sadece tek tek yaprakları koparın ve kalbi bırakın. Bu sayede ıspanak sürekli tekrar büyür ve dört kata kadar hasat edilebilir.