Bazıları, sebzeleri temizlemenin zaman alacağından korktukları için Brüksel lahanası hazırlamaktan çekiniyor. Ancak doğru teknikle küçük çiçekler çok hızlı bir şekilde temizlenebilir ve yıkanabilir ve ardından birkaç dakika içinde pişirilebilir.

Brüksel lahanası da tüketilmeden önce yıkanmalıdır.

sapı kesmek

Zaten satın alırken pürüzsüz, kusursuz, yeşil ve sıkıca kapatılmış çiçeklere dikkat etmelisiniz. Bununla birlikte, depolama nedeniyle, Brüksel lahanasının sapının iyi kalitede bile olsa kararması kaçınılmazdır.

Bu nedenle, ilk adımda kurutulmuş arayüzü kesin.

Çirkin yaprakları koparın

Çoğu durumda, dış, oldukça sert, sararmış veya lifli yapraklar zaten gevşemiştir. Aksi takdirde, parmaklarınızla sapa doğru çekin.

Brüksel lahanasını yıkayın

Brüksel lahanası yerde yetişmediğinden ve hemen hemen her zaman önceden yıkanmış olarak satıldığından, bazı insanlar çiçeklerini yıkamaz. Ancak sebze satılmadan önce kaç elden geçtiğini asla bilemeyeceğiniz için, yine de Brüksel lahanalarını pişirmeden önce iyice temizlemelisiniz:

  1. İlk önce lavaboya su akıtın.
  2. Temizlenmiş çiçekleri koyun ve elinizle hareket ettirin.
  3. Kirleri parmaklarınızla ovalayabilirsiniz.
  4. Brüksel lahanasını çıkarın ve bir kevgir içinde süzün.

Brüksel lahanası pişirin

Brüksel lahanasını pişirmek sadece beş ila yedi dakika sürer. Bu yüzden bu sebze hızlı yemek pişirmek için mükemmeldir.

  1. Brüksel lahanalarını biraz tuz ilave edilmiş kaynar suya koyun.
  2. Isıyı biraz azaltın, su kaynamalıdır.
  3. Brüksel lahanası, çiçeklerini bıçakla delebildiğiniz zaman yapılır.

evde depolama

Brüksel lahanasını gevrek tutmak için evde uygun şekilde saklama önemlidir. Alışverişten sonra sebzeleri buzdolabının sebzelik bölümüne koyun. Önce plastik ambalajı çıkarın ve çiçekleri hafif nemli bir mutfak havlusuna sarın.

Brüksel lahanası midenizde oldukça ağırsa, rezene, anason veya kimyon ile tatlandırın. Bunlar lahananın sindirimini kolaylaştırır.

ipuçları

Sert sapın, pişirdikten sonra yapraklar kadar yumuşak olmasını sağlamak için yıkadıktan sonra çapraz olarak kesin.

Kategori:

Sebze bahçesi