Zencefil, Asya yemeklerine mükemmel şekilde uyan bir güç köküdür. Sağlığı geliştirici maddeler nedeniyle, bitki çok popüler. Koşullar uygunsa, bir küvette kolayca yetiştirilebilir.
Zencefil genellikle kendi kendine filizlenir
büyüme
Çok yıllık bitki bir yeraltı köksapı geliştirir. Bu, zamanla güçlü bir şekilde dallanan ve böylece zencefil kökünün tipik görünümünü sağlayan çok sayıda maceralı kök oluşturur. Kök sistemi zeminde yatay olarak yayılır, bu nedenle ekim yaparken mümkün olan en geniş saksıyı seçmelisiniz.
içindekiler
İç doku parlak sarı renktedir ve aromatik, sıcak ve baharatlı bir tada sahiptir. Uçucu yağlar ve keskinlikten sorumlu olan gingerol maddesi tattan sorumludur. Zencefil sağlığı geliştiricidir. Bitki, sindirimi teşvik eden, mideyi güçlendiren, iştahı ve dolaşımı uyaran aktif maddeler içerir. Metabolik aktiviteyi destekler ve kilo vermeye yardımcı olur. Zencefil çayı virüslerin çoğalmasını engeller ve bağışıklık sistemini güçlendirir, bu nedenle bitki soğuk algınlığı için popüler bir çaredir.
bitki kökü
Taze zencefil soğanlarının yanı sıra kurutulmuş ve eski artıklar da kendi saksılarınızı yetiştirmek için uygundur. Bununla birlikte, köksap ne kadar eski olursa, çimlenme kapasitesi o kadar düşük olur. Sert kök rizomları ise sağlıklı büyüme ve yüksek yaprak kütlesi sağlar.
yöntem
Bütün bir yumru veya ayrı parçalar kullanabilirsiniz. En az bir gözü olan yaklaşık iki ila üç santimetre uzunluğunda köksap parçalarını kesin. Kesimin birkaç gün havada kurumasına izin verin. Bu, yarayı kapatır, böylece daha sonra çürümez.
Zencefil yetiştirin:
- mümkün olan en geniş saksıyı geçirgen toprakla doldurun
- Beş santim derinliğinde bir delik kazın
- Köksap parçasını göz yukarı bakacak şekilde yere bastırın.
- toprakla örtün ve hafifçe nemlendirin
bakım ve site koşulları
Zencefil rizomları, saksı sıcaklığı 20 ila 28 santigrat derece arasında olan sıcak bir yerdeyken filizlenir. İlk sürgünler birkaç hafta sonra ortaya çıkar. Termometre bu aralığın altına düşerse çimlenme süreci daha uzun sürecektir. Alt tabaka eşit derecede nemli olmalı, ancak ıslak olmamalıdır. Yapraklar filizlendikten sonra bitki mümkün olduğu kadar güneşe ihtiyaç duyar.
kök hasat
Önümüzdeki vejetasyon döneminde bitki yaprakları vasıtasıyla enerji toplar ve rizomunda depolar. Günler kısaldıkça yapraklar tamamen soluyor ve kuruyor. Yumruları yerden alıp kullanabilmeniz en az sekiz ay sürer. Alternatif olarak, zencefil on derecede kışlanabilir, böylece uzun ömürlü organlar gelecek baharda filizlenebilir.
ipuçları
Organik zencefil kabuklarını su sarımsı olana ve tadı sıcak olana kadar pişirin. Stoku tuz ve karabiberle tatlandırın.