Zencefil, sağlık açısından sayısız faydası olduğu için süper bir soğandır. Köksap, Asya yemeklerinde popüler bir bileşendir ve aromatik bir baharatla çayları rafine eder. Yumru basit numaralarla çoğaltılabilir.
Dikim sırasında vejetasyon noktaları yukarıyı göstermelidir.
yumru kökler yetiştirmek
Birkaç uyuyan gözü olan iki inçlik bir zencefil parçası kesin. Parçalar gece boyunca ılık suda bekletilir. Ertesi gün, besin açısından zengin saksı toprağı ile bitki saksıları hazırlayın. Yumruları, büyüme noktaları yukarı bakacak şekilde alt tabakaya yerleştirin. Bunları iki santimetre kalınlığında bir alt tabaka tabakasıyla örtün ve eşit derecede nemli tutun. Yer aydınlık ve sıcak koşullar sunduğunda rizomlar filizlenir.
Hasat köksapı
Zencefil hasat edebileceğiniz zaman ekim tarihine bağlıdır. Bitkinin hasat için hazır rizomlar geliştirene kadar yaklaşık sekiz ila on aya ihtiyacı var. İlkbaharda ekilen kök soğanları sonbaharda çoğalmıştır. Kamışa benzeyen bitkinin yaprakları sarardığında ideal hasat zamanı gelmiştir. Ne kadar erken hasat ederseniz, yumru köklerin tadı o kadar gevrek ve sulu olur.
rehberlik ve yeniden kullanım
Bitkinin yeraltı kısmını kazın ve üst toprağı çıkarın. Kökü bütün olarak kullanabilir veya büyük bir parçayı kesip gerisini toprağa yapıştırabilirsiniz. Zencefil, sıcaklığı on derece civarında olan karanlık bir odada kışlar. Termometre yükselirse, toprak karışımı daha hızlı kurur. Bitki örtüsü molası sırasında alt tabakayı sulamanıza gerek yoktur.
Zencefili uygun şekilde saklayın
Asya yemekleri hazırlamak için küçük miktarlar gereklidir. Serin ve karanlık bir yerde saklanırsa köksap birkaç hafta bozulmadan kalacaktır. Arayüzler zamanla odunsu hale gelir, böylece iç kısım korunur. Bununla birlikte, buzdolabındaki liflerde küf kolayca büyüyebilir.
Uzun raf ömrü için ipuçları:
- Kesici kenarı balmumu bezle örtün ve yumruyu serin bir yerde plastik bir kapta saklayın
- Bir bezi nemlendirin, kökü içine sarın ve sebzelik içinde saklayın.
- Şeritler halinde kesilmiş soyulmuş zencefili dondurun
- rendelenmiş rizom parçalarını sirke stoğuna batırın