Üstün bir şifalı ve baharat bitkisi olarak zafer yürüyüşünde zencefil, fırtınalı deneyler yapmaya hevesli bahçıvanların kalbini aldı. Taze, evde yetiştirilen yumrular, eşsiz aroması, canlandırıcı müstehcenliği ve faydalı iyileştirici güçleri ile ilham verir. Zencefil kökü ekmeye başlamak için yeterli sebep. Bu talimatlar, büyülü bitkinin tuhaf köksaplı iç ve dış mekanlarda ne zaman, nereye ve nasıl düzgün bir şekilde ekileceğini açıklar.

Zencefil ayrıca bir tencerede veya - burada olduğu gibi - bir çember içinde yetiştirilebilir.

İçindekiler

Hepsini Göster ↓
  1. kısaca olmazsa olmazlar
  2. Bahçede dikim talimatları
  3. bahçede bakım
  4. Hangi konum?
  5. ne zaman ekilir
  6. Hangi toprak?
  7. Kendiniz tencerede büyütün
  8. Tencerede bakım
  9. Nasıl ve ne zaman hasat edilir?
  10. kış uykusuna yatmak
  11. yayılma
  12. Zencefil Özellikleri
  13. Kendi zencefil türünüzü ekin
  14. sıkça Sorulan Sorular

    15. kısaca olmazsa olmazlar

    • Zencefil, kışın sonlarında içeride yetiştirilebilir ve Mayıs ortasından/sonlarından itibaren açık havada ekilebilir.
    • Zencefil, bulunduğu yerden çok az talepte bulunur: Güneşli ve yarı gölgeli ve 20°C'den başlayan sıcaklıklardan hoşlanır.
    • Yumruları dikmeden önce toprak kompostla zenginleştirilmelidir.
    • Zencefil saksıda da yetiştirilebilir.

    Bahçede büyüyen zencefil - dikim talimatları

    Önceden yetiştirilmiş veya satın alınmış genç bitkiler, bahçede, serada veya yükseltilmiş yatakta zencefil yetiştirmek için ekim malzemesi olarak idealdir. Alternatif olarak, taze zencefil kökü veya en az bir gözü şişmiş kök parçaları kullanın. Uzmanlıkla nasıl bitki dikilir:

    1. Toprağı ayıklayın ve tırmıkla iyice gevşetin
    2. 20 ila 30 cm aralıklarla sığ çukurlar kazın
    3. Kazıyı yaprak kompostu ve hindistancevizi humusu veya kumu ile karıştırın
    4. Tomurcuklar yukarı bakacak şekilde her deliğe yatay olarak bir köksap veya bölüm yerleştirin
    5. Zencefili yaklaşık 5 cm kalınlığında toprakla örtün ve bastırın.

    Son adımda, yatağı ince bir spreyle yumuşak yağmur suyu veya bayat musluk suyuyla sulayın. Bahçedeki açgözlü tarla fareleri veya tünel kazma köstebekleriyle mi mücadele ediyorsunuz? Daha sonra her bir köksapı tarla faresi sepetiyle birlikte dikmenizi öneririz.

    Kendi bahçenizden zencefil özel bir ikramdır.

    Bahçede zencefil bakımı - talimatlar

    Zencefil yatakta büyürse, sulama kabı sadece cennet kapaklarını kapalı tuttuğunda kullanılır. Sıcak yaz günlerinde ve sonbaharda havanın kuruduğu zamanlarda sulamaya ihtiyaç olup olmadığını başparmağınızla kontrol ediniz. Parmağınızı yere bastırın ve nem hissetmeyin, lütfen yağmur fıçısından su dökün. Hazirandan hasata kadar, her dört ila altı haftada bir hafifçe tırmıkladığınız yaprak kompostu veya ağaç kabuğu humusu ile gübreleyin ve yumuşak suya dökün.

    Zencefil tropik bölgelerden gelir ve dona dayanıklı değildir. Bu, efsanevi bir tıbbi ve baharat bitkisi olarak itibarını azaltmaz.

    Hangi konum uygundur?

    Bir zencefil bitkisinin mütevazı gereksinimleri, 20 santigrat derece sıcaklıktaki güneşli ve yarı gölgeli bir yerde karşılanır. Birçok lokasyonda bu ışık ve sıcaklık koşulları iç veya dış mekanlarda ortaya çıkabilir. Aşağıdaki tablo zencefil yetiştirmek için kanıtlanmış seçenekleri listeler:

    Bahçe balkon/teras ev düz
    yükseltilmiş yatak Güney, batı veya doğu balkon güneşli pencere
    sera güneşli duvar nişi kış bahçesi
    Sebze yaması korkuluğun önünde yerde camlı uzatma
    çok yıllık yatak çiçek kutusunda (16,99 €) gizlilik ekranı olarak
    bitki bahçesi Çatı terası
    Youtube

    ekim zamanı ne zaman

    Kendi yatağı, yükseltilmiş yatağı veya serası olan hobi bahçıvanları zencefil yetiştiriciliğini iki aşamada tamamlar. Kış sonunda pencere kenarında ekim sayesinde, genç bitkiler sezona hayati bir büyüme avantajı ile başlar. Yataklara ekim yapmak için yılın en iyi zamanı, Mayıs ortasından/sonlarından itibaren şiddetli don tehlikesinin artık olmadığı ilkbahardır.

    Hangi toprak büyümeyi ve verimi destekler?

    Zencefil, sebzeler, otlar veya soğanlar için saksı toprağı olarak kendini kanıtlamış herhangi bir iyi bahçe toprağında güneşli ve sıcak bir yerde büyür. Hayati toprak ömrü ile karakterize edilen olgun, elenmiş kompost ve üst toprak karışımı arzu edilir. Toprak, su basması riski olmadan taze ila orta derecede nemli olmalıdır. Kum veya hindistancevizi humusu gibi katkı maddelerinin eklenmesi, güvenilir geçirgenlik için avantajlıdır.

    Bir tencerede büyüyen zencefil bitkileri - bu nasıl çalışır?

    Zencefil saksıda da yetiştirilebilir.

    Balkon ve kapalı bahçıvanlar, küvetlere zencefil eker ve hasat eder. Bunun avantajı, ekimin Şubat ayında başlamasıdır. Bu yetiştirme yöntemi sayesinde tropikal bitki, Orta Avrupa ikliminde dış mekanlara göre daha uzun bir vejetasyon süresine sahiptir. Dikim ve hasat arasındaki 250 günlük süre düşünüldüğünde bu mantıklı bir yaklaşımdır. Aşağıdaki talimatlar, evde zencefilin nasıl dikileceğini adım adım açıklamaktadır. İçeride ve balkonda nasıl yapılır:

    malzeme gereksinimleri

    • 1 organik zencefil (birçok, kalın gözlü bütün, taze soğan)
    • Turba içermeyen kompost bazlı organik bitkisel toprak
    • Su tahliyesi için altta açıklığı olan kap veya kova
    • Drenaj için çanak çömlek parçaları veya genişletilmiş kil (19.73€)
    • keskin, sterilize edilmiş bıçak
    • Sprey ataşmanlı veya sprey şişeli sulama kabı
    • Yumuşak, düşük kireçli su

    Alt tabaka kalitesi, yüksek verimli zencefil yetiştiriciliğinde önemli bir rol oynar. Toprak geçirgen olmalı ve yine de etli rizomların çürümemesi için iyi su depolama özelliğine sahip olmalıdır. Yüksek turba içeriğine sahip geleneksel, mineral önceden döllenmiş saksı toprağı gereksinimleri karşılamamaktadır. Hindistan cevizi humusu ekleyerek zencefil soğanları için mükemmel kıvamı verdiğiniz organik olarak döllenmiş sebze substratı önerilir.

    Bir tencereye dikim - adım adım talimatlar

    1. Kökü, her biri bir gözle 3-5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
    2. Kesilen yüzeylerin bir süre kurumasını bekleyin
    3. Tencereyi 3-4 cm yüksekliğinde drenaj ile doldurun
    4. Organik substratı kabın kenarının 4 cm altına kadar doldurun
    5. Kök parçalarını göz yukarı gelecek şekilde 5-6 cm aralıklarla yerleştirin ve hafifçe bastırın.
    6. Gözler artık görünmeyene kadar alt tabaka ile ince bir şekilde eleyin
    7. ince bir duşla dökün

    Doğrudan güneş ışığı almayan hafif ila yarı gölgeli bir yerde, kök parçaları 20 santigrat derece sıcaklıkta mutlu bir şekilde filizlenir. Aşağıdaki şekilde görüldüğü gibi gözlerden dik, yeşil sürgünler ve dikey kök telleri çıkar. Bu amaçla, yatay ekim özellikle önemlidir. Camdan veya streç filmden yapılmış şeffaf bir başlık, filizlenmeye ve kök büyümesine elverişlidir. Tropikal ekim alanlarının doğal koşullarını simüle eden sıcak, nemli bir mikro iklim oluşur. Büyüyen yapraklar kapağa çarptığında, başlık işini yaptı ve çıkarılabilir.

    Tencerede zencefil bakımı - talimatlar

    Saksıya diktikten sonra bakım düzenli sulama ile sınırlıdır. Alt tabakadaki yeterli stoklar sayesinde besin ihtiyacı yaz aylarında iyi karşılanır. Bir kap bitkisi olarak zencefil bakımı nasıl yapılır:

    • Alt tabakayı sürekli hafif nemli tutun
    • Kireçsiz su ile haftada bir veya iki kez püskürtün
    • 6 ila 8 hafta sonra güneşli bir yere geçin (güneye bakan pencere, balkon veya teras)
    • Haziran ayından itibaren, üreticinin talimatlarına göre her 4 haftada bir sulama suyuna sıvı organik gübre ekleyin
    • Sonbaharda ölü yaprakları budamak

    Zencefil, su birikintisi olan alt tabakadan daha kısa süreli kuraklıkla daha iyi baş eder. Mevcut sulama ihtiyacı, gözle görülür şekilde kurumuş bir toprak tarafından tanınabilir. Tencere veya kova bir fincan tabağında ise en geç 10 dakika sonra fazla suyu boşaltın. Alternatif olarak, altlığı, üzerine kabı yerleştireceğiniz genişletilmiş kil toplarla doldurun. Birikmiş su, kök küresine geri yükselemez. Ayrıca, tropikal zencefil bitkinizin tadına göre yerel nem artar.

    arasöz

    Doğal ısıtma sayesinde soğuk çerçeve içinde yetiştirme

    İlkbaharda pencere pervazları kalabalık oluyor çünkü çok sayıda çiçek, uzun ömürlü ve sebze öne çıkıyor. Soğuk bir çerçeve, evde ve apartmanda açık havada ve küvetlerde dikim için zencefil yetiştirmek için alan eksikliği olduğunda bir çare sağlar. Soğuk çerçevedeki tomurcuklanma ve büyüme için gereken sıcaklık, doğal ısıtma ile üretilir. Bunu yapmak için 50 cm derinliğinde bir çukur kazın ve kazının üçte birini kompostla karıştırın. Çukurun altını, 5-10 cm kalınlığında bir saman tabakasıyla kaplanmış vole teli ile örtün. Bunu 20 cm'lik bir taze gübre tabakası ve kompost-toprak karışımı takip eder. İyi kapatılmış soğuk çerçeve, zencefil ekebilmeniz için 8 ila 10 gün içinde ısınacaktır.

    Zencefil kökleri hasat - nasıl ve ne zaman doğru?

    Zencefilin büyümesi sekiz ay sürer

    Ortalama 250 gün sonra bir zencefil kökü hasat için hazırdır. Hasat mevsiminin başlangıcı, içe çekilmiş, sararmış veya kurumuş yapraklardan anlaşılabilir. Optimal prosedür, Hindistan ve Afrika'daki profesyonel ekim alanlarından kopyalanmıştır. Zencefil çiftçileri köksapın yalnızca bir kısmını hasat eder. Yumrudan bir parça kışlanır ve bir dinlenme döneminden sonra yeni sezon için ekim malzemesi işlevini üstlenir. Zencefil yataklarda ve saksılarda nasıl düzgün bir şekilde hasat edilir:

    • yatakta, kazma çatalı ile yumruları yerden kaldırın
    • Tencereyi, küveti veya pencere kutusunu ters çevirin ve rizomların çim veya toprak üzerinde yuvarlanmasına izin verin
    • Toprağı veya saksı ortamını sallamak için ampulleri yapraklardan tutun
    • Yaprakları köksap derisinin 3 ila 4 cm yukarısında kesmek için keskin budama makası kullanın
    • Keskin bir bıçakla sulu, gelecek vaat eden rizom parçalarını kesin

    Kalan yumru parçaları, tüketime yönelik değildir, kışı kuru, donsuz ve hindistan cevizi, kum veya talaşta havadar, yıldız çiçeği veya çiçek soğanına benzer.

    Zencefil kökü kışı - işte böyle çalışır

    Zencefil Almanya'da dayanıklı değildir. Sonbaharda sıcaklıklar 10 santigrat derecenin altına düşerse, tropik bitkinin büyümesi durur. Bu süreç, sararmış yapraklar ve kurumuş yaprak uçlarıyla anlaşılabilir, çünkü bitki kalan besin maddelerini gelecek sezon için bir enerji rezervi olarak yeraltı köksapına yerleştiriyor. Çizilmiş yapraklar sadece hasat mevsiminin başladığının işareti değildir. Çok yıllık bir ekimi düşünüyorsanız, egzotik çok yıllık bitkiyi şimdi vermelisiniz. Zencefil nasıl doğru bir şekilde kışlanır:

    • ilk dondan önce zamanında verin
    • ölü yaprakları kesmek
    • 10 ila 12 santigrat derece arasında serin tutun
    • su yudumlar ya da hiç
    • gübreleme

    Yaprakları tamamen ölene kadar kesmeyin. O zamana kadar, kalan besinler yapraklardan köksapa kaymıştır. Önümüzdeki baharda taze sürgünler bu enerji deposundan faydalanır. Zencefil bitkisi koyu yeşil kamış yapraklarını göstermeye devam ettiği sürece, mümkün olduğunca aydınlık olan kışlık alanları ve ara sıra sulama veya ilaçlama yapmanızı öneririz. Yeşillik olmadan, zencefil kökü aydınlatma koşullarını umursamaz, bu nedenle karanlık bir bodrum odası, 10 ila 12 santigrat dereceden daha sıcak olmadığı sürece kış depolaması için bir seçenektir.

    Yayılma nasıl başarılı olur?

    Seçici hasat ve camın arkasında kışlama, zencefilin yayılmasına eşdeğerdir. Köksapın bir parçasını sonbaharda bırakarak ve donmadan saklayarak, gelecek yıl başka bir mahsul için zemin hazırlamış olursunuz. Alternatif olarak, bir ana bitki olarak bütün, bozulmamış bir zencefil kökünü, hindistancevizi humu ile bir tencerede serin ve karanlık bir bodrum katında kışlayın. Şubat ayında en az bir tomurcuk taşıyan parçaları kesin veya koparın. Rizom parçalarını bu kılavuzda anlatıldığı gibi dikin.

    Zencefil yaymak çok kolaydır

    Zencefilin özellikleri nelerdir?

    Gerçek zencefil (Zingiber officinale) zencefil ailesine aittir. Bitki, ortalama 100 cm yüksekliğe ulaşan kamış benzeri, koyu yeşil yaprakları ile çok yıllık olarak büyür. Yaz sonunda güneşli, sıcak bir yerde, hoş kokulu, dekoratif, mum şeklindeki çiçekler yükselir.

    Tabii ki bitkinin toprak üstü kısımları, tıbbi ve aromatik bir bitki olarak küresel öneminde ikincil bir rol oynamaktadır. Çiçekli en iyi oyuncu, yeraltı, etli ve zengin dallı bir köksap şeklindeki ana çekimdir. Sulu, sarımsı yumru eti, sıcaktan baharatlıya kadar yanan bir tada sahiptir ve sağlığı geliştirici özelliklere sahip değerli bileşenler bakımından zengindir. 2800 yıl önce Çinliler, iyileştirici etkinin ve eşsiz aromanın övgülerini seslendirdiler.

    Zencefil bitkisi tropikal ve subtropikal bölgelere özgüdür. Başlıca büyüyen alanlar Hindistan, Çin, Nijerya ve Tayland'dır. Oradaki ideal koşullar altında bile, ekimden sonra zengin köklerin hasat edilmeye hazır hale gelmesi sekiz ay sürer. Zencefil soğanları ancak dünyanın yarısını dolaştıktan sonra mağaza raflarında bulunur ve olumlu özelliklerinin çoğunu kaybeder. Hobi bahçıvanlarının evde yetiştiriciliğe daha yakından bakmaları için bir neden daha.

    Lezzetli zencefil türlerini kendiniz ekin

    Zencefil yetiştirmeye başlamadan önce lütfen fideleri dikkatlice seçin. Gerçek zencefil (Zingiber officinale), inanılmaz çeşitlilikteki çeşitlerin atasıdır. Büyüme bölgesine bağlı olarak, yumrular damakta şaşırtıcı derecede hafif bir gıdıklama verirken, diğer çeşitler ısı açısından çok güçlüdür. Aşağıdaki tablo, geniş seçim hakkında bir fikir vermektedir:

    Soyadı Bitkisel isim Boyut/kapladığı alan yükseklik özel mülkler öncelikli kullanım
    Zencefil, gerçek zencefil Zingiber resmi 20 ila 40 cm 50 ila 150 cm yanan keskin, ilaçlar ve baharatlar
    Jamaika zencefil Zingiber resmi 25 ila 40 cm 100 ila 150 cm aromatik limonlu, hafif sıcak, daha az iyileştirici güç mutfak baharatı, yemek
    Japon zencefil Zingiber Mioga 20 ila 25 cm 80 ila 100 cm baharatlı-sıcak, portakal kabuğu aroması, yenilebilir çiçek tomurcukları mutfak baharatı, yemek
    Nijeryalı Zencefil Zingiber resmi 20 ila 40 cm 80 ila 120 cm en sıcak zencefil İnsanlar ve hayvanlar için şifalı otlar (atlar, köpekler)
    Tay zencefil alpinya havlıcan 30 ila 40 cm 180 ila 200 cm tatlımsı-baharatlı, tipik bir zencefil aroması değil Baharat ezmesi, şifalı çay, bitkisel ilaç
    Avustralya zencefil Alpinia caerulea 40 ila 50 cm 150 ila 200 cm en hafif zencefil Bitki, baharat ve şifalı bitki

    Zencefili kendiniz dikmek için tek argüman şifa ve tatlandırıcı güç değildir. Zencefil bitkilerinin çok yönlü ailesi, aynı zamanda, öncelikle süs ve aromatik bitkiler olarak kullanılan muhteşem türler ve çeşitler içerir. En iyi örnek, muhteşem kırmızı çiçek salkımına ve 1 metre yüksekliğe sahip kırmızı zencefildir (Alpinia purpurata). Tibet zencefilinin (Hedychium densiflorum) herhangi bir aromatik veya iyileştirici gücü yoktur, ancak karşılığında yaz sonunda 20 cm uzunluğunda öfkeli turuncu-kırmızı çiçeklerle sevinir.

    ipuçları

    Evde yetiştirilecek en iyi zencefil türleri arasında amiral gemisi Jamaika zencefilidir. Yetiştirme ve dikim için satın alırken lütfen yumru köklerin mümkün olduğunca taze olduğundan ve pürüzsüz, gümüşi, ışıltılı bir cilde sahip olduğundan emin olun. Filizlenme ve köklenme için kilit nokta, zencefil kökünün yaşama iradesini gösteren kalın, açıkça görülebilen yeşil gözlerdir.

    sıkça Sorulan Sorular

    Zencefilden ne gibi iyileştirici etkiler bekleyebilirim?

    Her zencefil kökü değerli, biyoaktif maddelerle doludur. Doktorlar zencefilin başta mide bulantısı, mide ve bağırsak şikayetleri olmak üzere mükemmel iyileştirici güçlere sahip olduğunu onaylıyor. Ayrıca bitki her türlü nezleyi, artroz, kas ve romatizma ağrılarını giderir. Büyük yumru ayrıca sizi iyi bir ruh haline sokan ve hatta depresyonu uzaklaştıran serotonin üretimini uyardığı söylenir. Son olarak, zencefil kan dolaşımını ve metabolizmayı uyararak kalp krizi, felç ve tromboz riskini azaltır.

    Zencefil çiçekleri kokar mı?

    Köksaptan düz bir şekilde, bir zencefil bitkisi, mum benzeri çiçek salkımına sahip sert, dik sapları vurur. Saf tür, organlarındaki hoş, tatlı bir koku yayan çok sayıda kırmızımsı-mor-sarı çiçeklerle parlar.

    Zencefil dışarıda kışlayabilir mi?

    Zencefilin dağılım alanları tropikal ve subtropikal bölgelere uzanır. Bu nedenle harika yumru, dona hazır değildir. Aksine bitkinin toprak üstü kısımları 10 derecenin altındaki sıcaklıklarda titrer. Zencefil, dışarıda kışlamak için donatılmamıştır.

    Mavi zencefil soğanları yenilebilir mi?

    İlk bakışta, mavi zencefil (Dichorisandra thyrsiflora), gerçek zencefile kafa karıştırıcı bir şekilde benziyor.Muhteşem, silindirik çiçek salkımları yaz sonunda çok sayıda maviden menekşe rengine kadar bireysel çiçeklerle açılır. Güçlü gövdeler için başlangıç noktası, ne gerçek rizomlar ne de yenilebilir olan kalın, soğanlı köklerdir. Aslında mavi zencefil gündüz çiçeği bitkilerinden biridir ve gerçek zencefil ile akrabalığı yoktur.

    Eylül ayının sonunda bir tencerede büyük bir Japon zencefili verildi. Ne yazık ki, bitki sarı, kuru yapraklarla ölüyor. Zencefil hala kurtarılabilir mi?

    Tüm zencefil bitkileri sonbaharın sonlarında hareket eder. Somut olarak, bu, bitkinin toprak üstü kısımlarının öldüğü anlamına gelir. Sadece topraktaki kalın rizom kışı geçirir. Ölü yaprakları kesin ve Japon zencefilini Şubat/Mart ayına kadar 10 santigrat derece civarında serin bir yerde saklayın. Az sulayın ve gübre uygulamayın. Nisan ayından itibaren, yeri güneşli bir pencere kenarına değiştirin ve normal bakım programına devam edin.

    ipuçları

    Egzotik özellikler ve son derece etkili bileşenler zencefili yatakta yalnız yapar. Rizomların ve sürgünlerin geniş büyümesi nedeniyle, egzotik süper bitki, karma ekim için uygun değildir. Yaban mersini, pelin, zerdeçal veya çördük gibi zencefil bahçede ve serada bir bitki komşusu olarak popüler değildir.

Kategori:

Sebze bahçesi