Meşe palamudu tanenlerde yüksektir, bu da onları insan tüketimine uygun hale getirmez. Bununla birlikte, ham hallerinde o kadar acıdırlar ki, neredeyse hiç kimse onları gönüllü olarak yemez.
Asla meşe palamudu çiğ yemeyin
Domuzlar ve orman hayvanları meşe ağaçlarının meyvelerini severler ve onlara çok miktarda tahammül ederler.
Ham meşe palamudu, çok yüksek oranda tanen içerdiğinden insan tüketimi için uygun değildir.
Meşe palamudu zehirlenmesi ölümcül değildir, ancak ciddi mide ve bağırsak sorunlarına neden olabilir.
Tanenleri çıkarın
İşlenmiş meşe palamudu atıştırmalık veya un yerine kullanılabilir.
Bunu yapmak için:
- sulanmış
- Kavrulmuş
- pişmiş
- Zemin
Meşe palamutlarındaki tanenler, uzun süreli ve tekrarlı sulama ile uzaklaştırılır. Bu işlem su berraklaşana kadar yapılmalıdır.
Ipuçları ve Püf noktaları
Meşe palamudu ihtiyaç zamanlarında insan tüketimi için toplanır ve un haline getirilirdi. Meşe meyveleri de kahve yerine kullanılmıştır.
ce