Tahıl, hemen hemen her gün ekmek, tahıl gevrekleri ve hatta bira şeklinde sofraya gelir. Ama bu temel gıdayı gerçekten ne kadar iyi tanıyorsunuz? Sadece bir mısır koçanının resmine bakarak tüm yerli tahılları ve ne türlerini listeleyebilir misiniz? Bu profili okuduysanız, kesinlikle bileceksiniz. Bu sayfada çok yönlü tahıl hakkında birçok ilginç gerçek öğreneceksiniz.
Çavdarın kulaklarında uzun sivri uçlar var
Genel
- çoğunlukla yıllık
- Cins: tatlı otlar
- Kullanım: temel insan gıdası, hayvan yemi, lüks gıdaların ve teknik ürünlerin üretimi
Mısır
- Latince adı: Zea mays
- dünya çapında en önemli tahıl çeşidi
- Kullanım: hayvan yemi, temel gıda
- Büyüme yüksekliği: 3 m'ye kadar
Mısırın her zaman sarı taneler üretmediğini biliyor muydunuz? Güney Amerika'da biyolojik çeşitlilik çok daha fazladır. Orada siyah çeşitleri bile var. Mısırın bir sebze olduğu yaygın bir yanılgıdır.
pilav
- Latince adı: Oryza
- Kullanım: temel gıda
- Menşei: Asya
- Büyüme yüksekliği: 1,6 m'ye kadar
- çiçek salkımları: hafif sarkık
- 100 kulağa kadar
- bitki başına 3000 taneye kadar pirinç mümkün
- dünya çapında yaklaşık 8000 farklı çeşit
buğday
- Latince adı: Triticum aestivum
- Tür: durum buğdayı, yumuşak buğday
- İklim koşulları: ılıman bölgeler
- pişirme için en iyisi
- Alt türler: emmer, einkorn, yazıldığından
- Almanya'da en yaygın olarak yetiştirilmektedir
- mısır kulakları: kılçıksız, tıknaz
- Culm : yuvarlak şekil
- Büyüme yüksekliği: yaklaşık 0,5 m
Çavdar
- Latince adı: Secale tahıl
- Toprak gereksinimleri: asidik, kumlu
- İklim koşulları: soğuk bölgeler
- Kullanım: Fırında ekmek, hayvan yemi, tatlandırıcı
- Büyüme yüksekliği: 1,5 ila 2 m
- Mısır kulakları: uzun, mavi-yeşil renkli koşu
tritikale
- Latince adı: Triticum secale
- Kullanım: hayvan yemi, unlu mamüller, biyogaz tesislerinde enerji üretimi
- Büyüme yüksekliği: 50 ila 125 cm
- farklı şekiller
arpa
- Latince adı: Hordeum vulgare
- Kullanım: yem, bira demlemek, viski üretimi
- en eski tahıl çeşidi
- Büyüme yüksekliği: 07 ila 1,2 m
- Mısır başak: uzun kılçıklar, olgunlaştığında eğimli ve sarkık
yulaf
- Latince adı: Avena sativa
- Büyüme yüksekliği: 0,6 ila 1,5 m
- kulak oluşturmaz
- Kullanım: unlu mamüller, tahıllar
darı
- iki çeşit: sorgum ve darı
- Menşei: Afrika
- Gıda maddeleri, yem
- Büyüme yüksekliği: birkaç metre (çeşide bağlı olarak)
- mısıra benzer
- Renk: beyaz, sarı veya koyu kırmızı
- Site gereksinimleri: kumlu toprak, su basması yok