En geç Nisan ayında ravent mevsimi başlayınca soru tekrar gündeme gelecek. Meyveli-ekşi bahçe bitkisinin takipçileri, raventin meyve mi yoksa sebze mi olduğunu tutkuyla tartışıyorlar. Cevap, bazı hobi bahçıvanları için harika.

Botanikçiler için hiç şüphe yok

Cevap, meyve ve sebzelerin tanımlarını harfi harfine takip ediyorsa, hiç şüphe yok: ravent bir sebzedir. Öte yandan ticaret bunu pek önemsemez ve her zaman raventi meyve rafına dizer.

Ek olarak, ravent kullanımı meyveye verilen bir görev için daha fazla konuşur. Hazırlama sırasında kırmızı veya yeşil saplar canlandırıcı kompostoya, meyveli reçele, canlandırıcı meyve suyuna ve cezbedici keklere dönüştürülür.

Tabii ki, işleme türü raventi sebze kategorisine sokar. İşlenen meyve değil, çubuklardır. Kereviz veya kuşkonmaz gibi diğer kök sebzeler söz konusu olduğunda, kimse meyve veya sebze sorusuna kaşlarını çatmaz.

Ana şey sağlıklı ve lezzetli

Ev bahçıvanları ravent ektiğinde, akıllarında kesinlikle herhangi bir botanik bilgi yoktur. Bunun yerine, çeşitli sağlıklı niteliklere sahip çok yıllık bir bitki yetiştirmeyi amaçlarlar:

  • C vitamini, potasyum ve kalsiyum açısından zengin
  • 100 gramda sadece 12 kalori
  • serbest radikallere karşı bağışıklık sistemimizi güçlendirir
  • 100 gramda 3,2 gram lif sağlar

Sadece oksalik asit içeriği hassas kişilerde sorun yaratabilir. 24 Haziran'da ravent mevsimi sona erdikten sonra yemeyi bırakırsanız endişelenmeyin. Her durumda, daha yüksek oksalik asit konsantrasyonları yalnızca yenmeyen yapraklarda bulunur.

Süs değeri yüksek bir sebze

Meyve veya sebze sorunu bir kez açıklığa kavuşturulduğunda, ravent temelde daha da büyüleyici hale gelir. Sibirya süs raventi gibi çeşitlerle ilgili olarak, çekicilik açısından ona mum tutabilecek hiçbir sebze yoktur.

Ipuçları ve Püf noktaları

Oksalik asit söz konusu olduğunda güvenli tarafta olmak istiyorsanız, aşağıdaki numarayı kullanmanız yeterlidir. Her 100 gram ravent için pişirme suyuna 0,3 gram karbonatlı kireç ekleyin. Asit bu şekilde bağlanır ve su ile birlikte dökülür.

GTH

Kategori:

Sebze bahçesi