Hokkaido sürüngenlere aittir ve pek çok kabak gibi çok hızlı büyür. Bitkilerin dallarını izleyebileceğini sanıyorsun. Ancak, kabak bitkileri bahçenizde aşırı büyümeden önce onları endişelenmeden budayabilirsiniz.
Hokkaido bitkisini kes
Hokkaido sarmaşıkları her zaman, her yerde budanabilir. Üçüncü veya beşinci yan çekimden sonra ana sürgünü budamak en iyisidir, o zaman çiçek tabanları da daha yüksek olacaktır. Endişelenmeyin, bitki alınmayacak ve istikrarlı bir şekilde büyümeye devam edecek. Sürgünleri kesmek için keskin bir bıçak veya budama makası kullanın; genç sürgünler için küçük tırnak makası yeterli olacaktır. Bu arada, bazı çiçekleri kaldırabilirsiniz - özellikle erkek olanları. Bu, diğer çiçeklere daha fazla besin verir ve bunlar da meyve kümelerine yatırım yapabilirler - bu şekilde meyve büyür.
Çiçekler yenilebilir
Kaldırılan çiçekleri atmayın, yenilebilirler! Kabak çiçekleri (tıpkı kabakgiller familyasından kabak çiçekleri gibi) harika bir şekilde doldurulabilir ve farklı yiyeceklerle hazırlanabilir. Bu arada, kızarmış kabak çiçekleri özellikle lezzetlidir. Meyveler dişi çiçeklerden geliştiğinden, mümkünse sadece erkek çiçekleri kullandığınızdan emin olun.
Kabak çiçekleri ile lezzetli fikirler
- Koyun veya keçi peyniri ile doldurun ve hamurda pişirin
- İnce kıyılmış balık filetosu ile doldurun ve fırında pişirin
- kızartma veya kızartma
- Yabani otlardan ve (doldurulmuş) kabak çiçeklerinden yapılan salata
- Linguine ai fiori di zucca (kabak çiçeği soslu makarna)
Hokkaido balkabağı nasıl parçalara ayrılır
Kabakları ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesmek genellikle bir başarıdır. Hokkaido balkabağının bile küçülmesi kolay değil. Bunun için çok keskin bir bıçağa ihtiyacınız var ve sapın ucuyla balkabağına delin. Şimdi gövdenin tabanından dibe doğru kesin ve tek tek dilimleri ayırın. İçindeki tohumları çıkarın ve eti küçük küpler halinde kesin. Artık balkabağını dondurabilir veya hemen işleyebilirsiniz.
Ipuçları ve Püf noktaları
Kabak parçalarını 20 dakika suda kaynatın ve süzün. Kabağı kaba bir lapa haline getirin ve dondurun. Daha sonra lapayı hemen lezzetli bir balkabağı çorbasına dönüştürebilirsiniz - mükemmel ve lezzetli bir fast food!