Lovage veya maggi otu bahçede yabani otlar gibi yetişir. Son saplar sonbaharda hasat edilir. Onları kış için korumak için, sadece dondurun. Birkaç ipucunu takip ederseniz, baharatlı bitki prosedürden iyi bir şekilde kurtulur.
Maggi otu hazırlayın
Hasattan hemen sonra lovage'yi dondurun. Bitkiyi ne kadar uzun süre bırakırsanız, aroma o kadar çok kaybolur. Donmuş parçalar da çözüldükten sonra biraz yapışkan hale gelecektir.
- temiz aşk
- Mümkünse yıkamayın
- Küçük parçalar halinde kesin - doğramayın!
Kural olarak, bitki tamamen doğal olduğu için maggi bitkisini bahçeden yıkamanız gerekmez. Mutlaka yıkamanız gerekiyorsa dondurmadan önce iyice kurulayın.
Kesilen maggi otu çok nemliyse, parçalar buzdolabında sıkı bir yığın oluşturacak şekilde birbirine yapışır ve porsiyonlar halinde çıkarılamaz.
Sevda böyle dondurulur
Doğranmış lahanayı bir dondurucu poşete koyun. Torbayı sıkıca kapatın ve dondurucuya koymadan önce düzleştirin. Bu şekilde donmuş lahana topaklanmayacak ve daha sonra çorbaya serpmek daha kolay olacaktır.
Lovage ayrıca bütün bir dal olarak kesilmeden dondurulabilir. Dalları bir dondurucu poşetine yan yana koyun, sıkıca kapatın ve dondurucuda dondurun.
Torbayı çıkarın ve içindeki otu parçalayın. Bu, bir et tokmağı veya oklava ile harika çalışır. Bu size porsiyonlar halinde kullanabileceğiniz küçük baharat parçaları verir.
Bitki küplerini dondurun
Maggi otu oldukça nemli olduğunda, küp şeklinde dondurun. Bunu yapmak için yaprakları küçük parçalara ayırın.
Maggi otunu bir buz kalıbının bölmelerine sıkın. Küpler tamamen dolana kadar yağ veya su dökün.
Buz tepsisinin etrafına folyo veya dondurucu poşeti sarın ve dondurucuya yerleştirin. Sıvı donana kadar orada kalır. Daha sonra bitki küplerini kalıptan çıkarıp dondurucu poşetinde dondurucuda saklayabilirsiniz.
Ipuçları ve Püf noktaları
Önce buzunu çözmeden donmuş Maggi bitkisini kullanın. İstediğiniz miktarı çıkarın ve pişirme süresinin bitiminden hemen önce çorba veya güveçte serpin. Baharatı çözdürmeden salatalara da ekleyebilirsiniz.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak