Tuzlu, bakımı oldukça kolay olarak kabul edilir. Özellikle yıllık yaz tuzluları ile karmaşık budama gerekmez. Çok yıllık ve kışa dayanıklı dağ kokusu, bahçecilik becerileriniz üzerinde biraz daha fazla talepte bulunur.

Yaz kokulu ve dağ kokulu arasındaki farklar

Yaz aylarında her iki çeşit tuzluyu da ihtiyaçlarınıza göre budayabilir ve hasat edebilirsiniz. Sezonun sonlarına doğru kışa dayanıklı olmayan yaz tuzlularının kalıntılarını tamamen kesmeli ve gerekirse fazlalıkları kurutmalısınız. Yani kışın hala bir şeyleri var.

Dağ kokulu yaprakları, yaz tuzlularından daha sert ve daha aromatiktir. Ek olarak, sürgün uçları donmaya yenik düşene kadar soğuk mevsimde hasat edilebilir.

Tuzlu kesmek için en iyi zaman

Savory'nin aroması, çiçeklenmeye nispeten yakın en güçlü noktasındadır, ancak bu, ihtiyacınız olduğunda bitkinizi hasat etmenizi engellememelidir. Bu süreyi sadece kurutma için not edin, o zaman özellikle aromatik bir kış kaynağınız olacak.

Dağ lezzetleri ilkbaharda kesilmelidir, ancak ahşabın içine çok fazla girmemelidir. Daha sonra tekrar filizlenir ve kısa bir süre sonra tekrar hasat etmeye başlayabilirsiniz. Tuzunuzu çok fazla budadıysanız, iyileşene kadar biraz sabretmeniz gerekir.

Baharatlı çiçeklerini salatalarda veya çiçek yağında kullanabilirsiniz. Ayrıca büfenizde veya hazır yemeklerinizde yenilebilir güzel bir dekorasyondur. Kurutulmuş olarak da taze olarak kullanılabilir. Bitki çayı içmeyi seviyorsanız, karışımınıza kurutulmuş tuzlu çiçekler ekleyin. Diğer şeylerin yanı sıra, öksürük giderici, iştah ve sindirim uyarıcı etkiye sahiptirler.

Kurutma tuzlu

Temiz havada küçük buketler içinde tuzluları kolayca kurutabilirsiniz. Buketleri birkaç gün boyunca sıcak ve kuru bir yere asın, ancak doğrudan güneşe maruz bırakmayın. Bitki tamamen kuruduğunda, yapraklar parmaklarınızla kolayca ovalanabilir.

Tuzlu kullanmak için ipuçları:

  • güveç
  • sebzeler
  • balık yemekleri

Ipuçları ve Püf noktaları

Daha hafif tatları tercih ediyorsanız, yaz tuzlularını deneyin.

UE

Kategori:

Sebze bahçesi