Zamanında nane stoklamayı düşünenler kışın da geride kalmayacak. İleri görüşlü ev bahçıvanları, kuru nanenin mükemmel bir raf ömrüne sahip olduğunu bilir. Uygulanabilir tüm yöntemleri sizler için burada derledik.

Nane havayla kurutmak kolaydır

Kuru hava, dünyanın en sağlıklı ve en ucuz koruyucusudur. Taze yaprakların kuru naneye dönüşmesi için şunları yapın:

  • tüm sürgünleri kuru bir sabahta, çiçeklenmeden hemen önce hasat edin
  • yeni bir sürgünün gelişebilmesi için dalın üçte birini ayakta bırakın
  • Nane soğuk akan su altında iyice durulayın
  • bir mutfak havlusu ile dikkatlice kurulayın

Hazırlanan nane dallarını rafya veya elastik ile küçük buketler halinde bağlayın. Karanlık ve kuru bir yerde baş aşağı asın. Yapraklar 14 gün içinde kurur. Artık hava geçirmez bir kapta toplanıp saklanabilirler.

Bu sayede fırın bir kurutma makinesi işlevi görür.

Kuru nane için 14 gün beklemek istemiyorsanız fırında pişirme işlemini hızlandırabilirsiniz. Profesyonel olarak nasıl yapılır:

  • Bir fırın tepsisine taze, temiz nane yaprakları yayın
  • Beyaz bir kaplama ile yaprakları atın
  • Fırını önceden 50-60 dereceye ısıtın
  • 5 dakika ateşte bırakın ve kapatın
  • fırın tepsisini fırına koyun

Takip eden 20 dakika içinde, sürecin ilerlemesini tekrar tekrar kontrol edersiniz. Kuru nane hala yeşil olabilir. Yapraklar hışırdayıp kıvrıldığında işlem tamamlanmış olur. Nanenin kararmaması için fırın tepsisini dışarı çekin.

Kurutucuda konforlu kurutma

Kuru nane için lüks varyant, pratik bir kurutucu sunar. Bu, entegre sirkülasyonlu hava ısıtma sistemine ve birkaç elek tepsisine sahip elektrikle çalışan bir cihazdır. Üzerine hazırlanan nane yapraklarını birbirine değmeyecek şekilde yayın. Termostatı en düşük seviyeye ayarlayın.

Sonraki birkaç dakika boyunca nanenin kuruma derecesini düzenli aralıklarla kontrol edin. Fırında olduğu gibi gevrek yapraklar kuru nanenin hazır olduğunu gösterir.

Her saniye nane kurulayın - mikrodalgada böyle çalışır

Mikrodalga fırınınızı kullanarak yüksek hızda nane kuruttunuz. Bunun için uygun bir tabak alın ve üzerine taze yaprakları koyun. Plakayı cihaza yerleştirin. Mikrodalgayı 10 saniye aralıklarla en düşük watt ayarında çalıştırın. Kuru nane kahverengiye dönerse, yine de çay yapmak için uygundur.

Kuru naneyi güvenle saklayın

Nem, kuru otların en büyük düşmanıdır. İşlem sorunsuz geçtiyse, yaprakları hemen uygun bir kaba doldurun. Bunlara vidalı kapaklı kavanozlar, hava geçirmez Tupperware veya vakum poşetleri dahildir.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bodrumda veya tavan arasında nane salkımlarını kurutmak istemiyor musunuz? Ardından nem alma cihazınızı eklemeniz yeterlidir. Bu küçük numara ile süreci önemli ölçüde hızlandırabilir ve küf oluşumunu etkili bir şekilde önleyebilirsiniz.

GTH

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi