Tüm yıl boyunca taze salatada taze vitamin ve minerallerin tadını çıkarmak istiyorsanız, hem yaz hem de kış semizotu yetiştirmelisiniz. Her iki yapraklı yeşillik de, fazla çaba harcamadan ekilmesi ve bakımı çok kolay olan yıllık, otsu bitkilerdir. Bununla birlikte, her iki tür de hızlı ve kontrolsüz bir şekilde yayılma eğilimindedir.
Semizotu sulamak zorunda mıyım?
Güneşi ve sıcağı seven yaz semizotu ancak dikildiyse kuru dönemlerde sulanmalıdır. Kış semizotu genellikle ek sulama gerektirmez.
Semizotu bitkilerini ne zaman ve ne kadar gübrelemeliyim?
Semizotu gübrelemeye ihtiyaç duymaz, ancak ekim mevsiminin başında ekstra bahçe kompostu ile sağlanabilir.
Saksıda semizotu yetiştirebilir misin?
Özellikle kış semizotu yer örtücü olarak büyürken, yaz semizotu yaklaşık 40 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Oldukça geniş büyümelerine rağmen, her iki tür de saksılarda yetiştirilebilir, bu sayede sürgün uçlarının düzenli olarak budanmasıyla gür büyüme elde edilebilir. Güneşi seven ve dayanıklı olmayan bir sarmaşık olan yenilebilir Peru semizotu (Anredera türü), saksıda yetiştirmek için idealdir.
Semizotu ne zaman ve nasıl kesilmeli?
Her iki semizotu çeşidini de yılda birkaç kez, etli yapraklarını salata veya çorba malzemesi olarak kullanarak hasat edebilirsiniz. Hasat yaparken, her zaman yaprakları saplarla birlikte kesin, ancak alttaki iki yaprağı yerinde bırakın. Genç yapraklar en iyi tada sahipken, daha yaşlı olanlar acı olma eğilimindedir. Bu nedenle bitkiler çok büyük olmamalıdır. Henüz kapalı olan çiçek tomurcukları kapari gibi muhafaza edilebiliyor ve bol miktarda protein içeren tohumları da yenilebilir. Kış semizotu yaklaşık on santimetre uzunluğunda kesilmelidir - ancak daha sonra değil, aksi takdirde yüksek nitrat içeriği nedeniyle yenmez hale gelir.
Semizotu belirli zararlılar veya hastalıklar tarafından istilaya karşı hassas mıdır?
Semizotu çok nemli tutulursa, küflenmeye karşı güçlü bir eğilim gösterir. Özellikle yaz semizotu da su basmasına tolerans göstermez. Aksi takdirde, özellikle sulu ve kalın etli yapraklar gibi sümüklü böcekler.
Hangi semizotu kartları dayanıklıdır?
Yaz semizotu - izin verirseniz - vejetasyon döneminin sonunda kendini eken ve böylece güvenilir bir şekilde geri dönen yıllık bir bitkidir. Ancak kış semizotundan farklı olarak dayanıklı değildir.
Ipuçları ve Püf noktaları
Özellikle Rusya'da semizotu sirke ya da tuzla salamura edilerek vitamin yönünden zengin bir kış sebzesi olarak muhafaza edilirdi.
IJA