Tabağınıza biraz renk katmak ister misiniz? Çuha çiçeğine ne dersin? Beyaz, turuncu, sarı, kırmızı, pembe, mor, mavi ve çok renkli renkleri mevcuttur. Dileyebileceklerinizin sınırı yok. Ama pervasız olmamalısın…
Birçok çuha çiçeği türü yenilebilir ve popüler şifalı bitkilerdir.
Bütün çuha çiçeği yemeyin!
Çok sayıda çuha çiçeği türü vardır. Hepsi yenilebilir değil. Örneğin iyi bilinen çuha çiçeği zehirlidir ve yenmemelidir. Primin adı verilen yüksek düzeyde bir toksin içerir.
Toksin primin ve etkileri
Primin ile cilt teması bile iltihaplanmaya neden olabilir. Sözde çuha çiçeği dermatiti hassas kişilerde görülür. Deride kaşıntı, kabarcıklar, şişlik ve ağrı belirtileridir. Bu nedenle, çuha çiçeği tutarken önlem olarak lastik eldiven giyilmesi tavsiye edilir.
Kupa çuha çiçeği gibi zehirli çuha çiçeği tüketimi mide bulantısı ve kusmanın yanı sıra mide-bağırsak sorunlarına da neden olur. Kediler ve kuşlar gibi hayvanlar bile etkilere karşı bağışık değildir. Kendinizi çuha çiçeği ile zehirlediyseniz, hızlı davranmalısınız. Veteriner ziyareti kaçırılmamalıdır.
Bitkinin hangi kısımları yenilebilir
Yastık çuha çiçeği ve inek kızağı (aynı zamanda çuha çiçeğine aittir) de yaygındır. Yenilebilirler ve toksin içermezler. Çiçeklerin yanı sıra yapraklar ve kökler de yenebilir.
Kullanılan yapraklar, çiçekler ve kök
Bitkinin bölümleri mutfakta birçok şekilde kullanılabilir. Taze veya kurutulmuş olsun, tadı hafiftir. Yaprakları örneğin salatalar ve yahniler için, çiçekler tatlı tatlılar ve meyve salataları için kullanılabilir ve ayrıca bir pasta üzerinde tatlandırılabilir. Çuha çiçeğinin bitki kısımlarından bitki şurubu da yapılabilir. Çay infüzyonu olarak hazırlık esas olarak şifa amaçlı kullanılır.
Şifalı bitkiler olarak çuha çiçeği
Çuha çiçeği şifalı bitkiler olarak bilinir. Yüksek saponin içeriği ile etkileyicidirler. Bunlar esas olarak sepals ve köklerde bulunur. Onlarla birlikte, çuha çiçeği aşağıdakilere yardımcı olur:
- öksürmek
- soğuk
- bronşit
- boğmaca
- baş dönmesi
- gut
- astım
- baş ağrısı
- uzuv titremeleri
Ipuçları ve Püf noktaları
Çiçekçiden veya hırdavatçıdan erken aldığınız çuha çiçeği yememelisiniz. Aşırı gübrelenirler ve genellikle böcek ilacı ile tedavi edilirler. Sağlığınıza yarardan çok zarar verir.