Ekili armutlar birçok bahçenin ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak çok sayıda çeşidin tek bir armuttan geldiğini pek kimse bilmez. Bu ormanlarda yetişir ve sadece işlendikten sonra yenebilen meyveler geliştirir.
Yabani armut sadece olgunlaştığında lezzetlidir.
Bakmak
Yabani armut, ışık miktarına bağlı olarak ağaç veya çalı şeklinde büyüyebilir. Yayılan bir taç ile biten kavisli bir gövde geliştirirler. Nisan ayından Mayıs ayına kadar hala yapraksız ve az dikenli dallarda saf beyaz çiçekler taşırlar. Yapraklar çiçeklenmeden kısa bir süre sonra filizlenir. Yaprakları uzun saplıdır ve kalp şeklinde yuvarlatılmıştır. Yaz sonunda, dört ila altı santimetre uzunluğunda kahverengimsi ila sarımsı meyveler gelişir.
çiçekler
Yabani armut çiçek açtığında hasat zamanı gelmiş demektir. Garnitür olarak tomurcuklar yabani ot salatalarını zenginleştirir. Yabani otlar ile çay veya limonata hazırlamak için kullanılabilirler. Tomurcukların tadı hafiftir ve tatlı sürprizler için uygundur. Kapalı çiçekleri şekerli su ile serpin ve düşük ısıda fırında bir tepsiye şekerleyin.
meyve
Armut tanenler, pektinler ve meyve asitleri bakımından zengindir. Tadı ekşi ekşidir ve büzücü bir etkiye sahiptir. Acı tanenlerini ve meyve asitlerini ancak olgunlaştıklarında veya ilk donlardan sonra kaybederler. Tutarlılıkları unlu olur. Bu süreci hızlandırmak ve meyveyi yenebilir hale getirmek için meyve kurutulabilir ve fırınlanabilir.
Yabani armut, meyve asidini hızla kaybettiği ve kıvamı değiştiği için şarap ve elma şarabı üretimi için uygun değildir. Ekili armutlar veya elmalar ile birlikte yabani armutlar işlenerek brendi ve sirke haline getirilebilir.
geçmişte kullanım
Geçmişte, kurutulmuş veya fırınlanmış yabani armut besleyici bir gıdaydı. Yirmi beş libre yabani armut çekirdeği preslendi ve üç libre yemeklik yağ halinde işlendi. Şurup, şeker yerine kullanılan armut suyundan yapılmıştır. Ayrıca ishal için bir çare olarak kullanılmıştır. Yabani armut, migren üzerinde iyileştirici etkilere atfedilmiştir.
Yabani armutlar kullanıldı
- diş ağrısı
- gut
- tüketim
- vücudun detoksifikasyonu
- renal pelvis iltihabı