İnsan bakış açısından, yabani otlar dikkatli tüketilmelidir. Bizim için inanılmaz sağlıklı olan örnekler var. Ve toksinleriyle bizi anında öldürebilen diğerleri. Hangi yabani otlara dikkat etmeliyiz?
Zehirli benekli baldıran (burada resmedilmiştir) inek maydanozuna kafa karıştıracak kadar benziyor
Zehir aralığı geniş
Birçok bitki türü, kendilerini farklı toksinlerle avcılarından korur. Bazıları biz insanlar için sadece biraz zehirlidir. Örneğin, cilt tahrişine, mide bulantısına veya kusmaya neden olurlar. Diğerleri ise o kadar zehirlidir ki en küçük miktarları bile ölümcül olabilir. Bu ülkeye özgü yabani otların yaklaşık yüzde 20'sinin biz insanlar için zehirli olduğu varsayılmaktadır.
- toplamadan önce mutlaka bilgilendirin
- Yenilebilir yabani otları yalnızca açıkça tanımlanabiliyorsa toplayın
- resimli ilgili literatürü yanınıza alın
yakupotu
Ragweed'lerin hepsi zehirlidir. Bu nedenle, toplama sırasında en büyük tehlikelerden birini temsil ederler ve birçok türde yaygın olarak bulunurlar. İnsan karaciğerine zarar veren, içlerinde bulunan pirolizidin alkaloidleridir. Çiçeklenme sırasında sarı renk sıçramaları sağladıkları meralarda, çayırlarda ve nadas alanlarında bulunabilirler. Bazı türler de kendilerini yatak alanlarına ekerler.
Düğünçiçeğigiller
Ranunculus bitkileri her yabani bitki toplayıcıyla karşılaşacaktır. 600'den fazla türü olan geniş bir bitki ailesidir. Hemen hemen her yerde kullanılabildikleri için bu ülkede yaygındırlar. En iyi bilinen kesinlikle düğün çiçeği olarak da adlandırılan sıcak düğün çiçeğidir. Protoanemoning ve ranunculin bileşenlerinin çok toksik olduğu düşünülmektedir. Yüksek miktarları insan organizması için ölümcüldür.
Bazı görsel ikiz örnekleri
Birçok yenilebilir yabani bitkinin sözde çiftleri vardır. Bunlar tamamen veya sadece bitkinin belirli kısımlarında size benzeyen diğer yabani bitkilerdir. Yabani otları toplarken sık karşılaşılan karışıklıkların listesi aşağıdadır:
- Vadideki zambak, benekli arum ve sonbahar çiğdemli yabani sarımsak
- Foxglove ile karakafes
- Benekli baldıran ile inek maydanozu
- Maydanoz
- Zehirli su hemlock ile su teresi
- Ortak ela kökü ile Mart menekşesi
- Jakobs-Greis-ragwort ile roket
- Monkshood ile ortak pelin
- Pennyroyal ile mısır nane
ipuçları
Kendi bahçenizde veya balkonunuzda birkaç seçilmiş yabani ot yetiştirin. Bu, bir çifte başvurma riskini azaltır.