Göz ve damak ziyafeti veren frenk soğanı, en değerli bahçe hazinelerinden biridir. Popüler bitkisel bitkinin çok yönlü özellikleri, doğru zamanda budamadan faydalanır. Frenk soğanı ne zaman ve nasıl düzgün bir şekilde doğrayacağınızla ilgili bu öğreticiyi okuyun.

Frenk soğanı keserken çiçeklenme dönemini geciktirmek önemlidir.

İçindekiler

Hepsini Göster ↓
  1. Frenk soğanı çiçeği ve söylenti değirmeni
  2. Mutfak otlarının bakımı
  3. sonbahar budaması
  4. Budama bakımı çiçekli çok yıllık
  5. sıkça Sorulan Sorular

    6. Frenk soğanı çiçeği ve söylenti değirmeni

    Efsaneler ve söylentiler, chives'in ihtişamını çevreliyor. Çiçekli frenk soğanının zehirli veya en azından yenmez olduğu söylenir. Sizleri frenk soğanı ile ilgili yanlışları ve yanlış anlamaları ortadan kaldıran kısa bir aralığa davet ediyoruz.

    Haziran ayında pitoresk çiçeklenme mevsimi başladığında, frenk soğanı bir değişim sürecinden geçer. O zamana kadar, yerel bitkisel bitki, birçok yemeğe özel bir tat veren sulu, yumuşak boru şeklindeki yapraklara ilham veriyor. Tomurcuklar oluşmaya başladığında, çimenli kümenin üzerinde güçlü saplar yükselir ve ağır bir çiçek yükü taşır. Bu amaçla tüpler daha kalın, daha güçlü ve odunsu hale gelir. Taze, baharatlı tat yol kenarına düşüyor. Şimdi bir sapı tadan herkes acı tadı yüzünden hayal kırıklığına uğrayacaktır. Bu, çiçek tüplerinin zehirli olduğu anlamına gelmez.

    Frenk soğanı tüm enerjisini çiçeklere yatırır, böylece komşu yapraklar etkilenir. Karakteristik aroma yavaş yavaş kaybolur ve tüpler odunsu bir kıvam alır. Pipetler hala tüketime uygundur, ancak artık birinci sınıf bahar tazeliğinde değildir. Soğuk yemeklere özel bir hava katan menekşe çiçek başları, damak zevkine hitap ediyor.

    Youtube

    Bir mutfak bitkisi olarak kesim bakımı

    Frenk soğanının bir mutfak bitkisi olarak kullanılmasına odaklanılıyorsa, kesimin bakımı, aromayı yok eden heyday geciktirmek. Bitki tomurcuk ve çiçek oluşturmadığı sürece, etli boru şeklindeki yapraklar değerli bitki enerjisinden yararlanır. Frenk soğanı mutfak otları olarak nasıl düzgün bir şekilde kesilir:

    • 15-20 cm yaprak uzunluğundan düzenli olarak kesin.
    • Sapları yerden iki parmak yukarıda olacak şekilde kesin
    • Önemli: frenk soğanı asla koparma

    Hasat sırasında tomurcuklu ilk sapları fark ederseniz, sürgünleri 2 santimetreye kesin. Her kavşaktan taze yapraklar filizlenecek. Hiçbir çiçek sapı gizlice girmediği sürece, hassas baharatlı bitkisel zevk kalır.

    arka fon

    Bypass makası ile frenk soğanı kesin

    Etli boru şeklindeki yaprakları ne kadar düzgün keserseniz, hasat kalitesi o kadar iyi olur. Frenk soğanı üzerindeki her kesim ölçüsü için baypas mekanizmalı bir makas bulunmalıdır. Bu versiyonda, alet zaten odunsu hale geldiğinde bile otsu dokuyu düzgün bir şekilde kesen iki keskin bıçağa sahiptir. Alternatif olarak, keskin bir mutfak bıçağı kullanın. Bir keskin ve bir kör tarafı olan örs makası, frenk soğanının morarması kaçınılmaz olduğundan, kesme ve hasat için tavsiye edilmez.

    Sonbahar budaması kış mevsimini tercih eder

    Yerli bir çok yıllık olarak, yataktaki frenk soğanı, otsu bitki kısımlarını kıştan önce çeker. Toprağın korunmasında sadece çok sayıda dona dayanıklı ampulü olan kök bilyesi kışı geçirir. Soğuk mevsimde taze bitkisel zevkten mahrum kalmamak için aşağıdaki strateji kendini kanıtlamıştır:

    • El küreği veya bıçakla bir parça kesin ve kazın
    • Tüm sürgünleri 2 cm'ye kadar kesin
    • Birkaç soğanlı top parçasını bitkisel toprak ve su ile bir tencereye dikin

    Parlak, sıcak pencere pervazında frenk soğanı mutlu bir şekilde büyümeye devam ediyor. Su ve besin kaynağını azaltılmış ışık koşullarına göre ayarlayın. Hasat budaması sırasında çiçek saplarına dikkat edin. Bitkisel bitkinin kendini emin ellerde hissettiği durumlarda, tarif edilen baharatlı lezzetler için tüm olumsuz sonuçlarla birlikte, kışın çiçek açma girişimi nadir değildir.

    ipuçları

    Budama ile çiçeklenme döneminin geciktirilmesi, genellikle mutfağın hemen kullanamayacağı bir hasat fazlası ile sonuçlanır. Taze yaprakları dondurarak lezzetli bir kaynak yaratacaksınız. Sapları temiz suyla durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir dondurucu kutusuna doldurulan ve dondurucuda dondurulan benzersiz aroma, haftalarca neredeyse tamamen bozulmadan kalır.

    Çok yıllık bir çiçek olarak budama bakımı

    Bitkilerin keskin tadı için yumuşak bir noktaya sahip olmayan bahçıvanlar, hala frenk soğanı yaratıcı dikim planına entegre ediyor. Çok yıllık sınırda dekoratif vurgular belirleyen cömert ve renkli çiçeklenme dönemidir. Şimdi menekşe çiçek başları hoş karşılanır, böylece farklı bir kesim ortaya çıkar. Frenk soğanı çiçekli çok yıllık olarak örnek bir şekilde şu şekilde kesersiniz:

    • En iyi zaman geç sonbahardır
    • Önemli: Tesisin tüm parçaları tamamen geri çekilmeli ve ölü olmalıdır.
    • Yaprakları bir elinizle demetler halinde tutun
    • 5 cm'ye kadar kesmek için çok yıllık bir orak veya bıçak kullanın

    Hiç şüphe yok ki solmuş frenk soğanı sadece kendi gölgesidir, ancak tüm yapraklar kuruyana kadar budama konusunda sabırlı olmalısınız. Bu geçiş aşamasında, çok yıllık bitki, tüm besin rezervlerini yer üstü sürgünlerinden, ampuller şeklinde yer altı dış organlarına kaydırır. Enerji depoları ne kadar dolu olursa, taze sürgünler o kadar gür ve gelecek yıl çiçekler o kadar zengin olur.

    Soğanı frenk soğanı gibi kesin

    Yakın bir akraba, frenk soğanının çiçekli ihtişamını mükemmel bir şekilde tamamlar. Süs soğanları da çok yönlü Allium cinsinin bir parçasıdır. Markası, uzun ömürlü yatağın içinden göz hizasında yüzen büyük, mor çiçek toplarıdır. İlk yapraklar çiçeklenme döneminde zaten çekiyor. Frenk soğanı, ortaya çıkan boşlukların dekoratif olarak kapatılması için altlık olarak faydalıdır. Sonbaharın sonlarında, her iki çok yıllık bitkiyi de tek geçişte yerin hemen üstüne kadar kesin.

    arasöz

    Bölüm genç çok yıllık tazeliğini korur

    Frenk soğanı bitki olarak mı yoksa çiçekli bir güzellik olarak mı yetiştirdiğinize bakılmaksızın, çok yıllık bitkiyi birkaç yılda bir bölmeyi düşünün. En iyi zaman, budamanın zaten bakım programının bir parçası olduğu sonbahardır. Tüm sürgünleri kök diskin üzerinde iki parmak genişliğinde kısaltın. Ardından kök ağı kazın. Çok sayıda soğanı nazikçe ayırmak için balyayı iki elinizle ayırın. Her bölümü yeni konuma yerleştirin. Bu gençleştirme tedavisi sayesinde frenk soğanlarınız taze bir enerjiyle yeniden başlayacak.

    sıkça Sorulan Sorular

    Frenk soğanı çiçekleri yenilebilir mi?

    Bahçe uygulamaları, çiçeklerin yenilebilir ve çok lezzetli olduğunu kanıtlamıştır. Frenk soğanı çiçek açtıktan sonra artık tüketime uygun olmadığı söylentisi devam ediyor. Aslında, taze saplar özellikle çiçeklenme başlamadan hemen önce aromatiktir. İlerleyen dönemde aroma kaybolur ve saplar odunsu hale gelir. Frenk soğanı, çiçek saplarını yemediğiniz sürece bir mutfak bitkisi olarak kullanılabilir.

    Frenk soğanı çiçekli çok yıllık bir bitki olarak dikmek istiyorum ama aynı zamanda onları bir mutfak otu olarak da kullanmak istiyorum. Bu işe yarayabilir mi? Frenk soğanı yemek istiyorsanız çiçek açmaması gerektiği sıklıkla söylenir.

    Kesinlikle frenk soğanı çiçekleyebilirsiniz. Çiçekler sadece dekoratif değil, aynı zamanda yenilebilir. Ancak çiçeklenme dönemi başladıktan sonra kültürler hafif odunsu hale gelir ve tadını kaybeder. İsteğe bağlı olarak, ot bitkisini kesebilirsiniz, ardından taze saplar filizlenir ve hasat edilebilir. Alternatif olarak, çok yıllık bitkinin yarısını kesin ve diğer yarısının çiçeklerinin tadını çıkarın.

    Muhteşem frenk soğanımı saksıda düzenli olarak topladım ama çiçeklenme döneminden sonra kökten kesmedim. Şimdi bitki solmuş ve lekeli. Ne yapalım?

    Üstün kaliteli frenk soğanı, düzenli budamaya bağlıdır. Bitki bir hafta içinde yeniden büyür ve mutfak için aromatik malzemeler sağlar. Bu nedenle, tüm sürgünleri kesin ve organik bir bitkisel gübre uygulayın.

    Frenk soğanı dayanıklı ve çok yıllık mı?

    Frenk soğanı yerli uzun ömürlüdür ve bu nedenle güvenilir bir şekilde dayanıklıdır. Bu güne kadar, vahşi doğada ıslak çayırlarda ve nehir çayırlarında yabani türler keşfedilebilir. Kışın, yer üstü, otsu sürgünler içeri girer. Sadece çok sayıda soğanı olan dona dayanıklı kök küre, toprağın derinliklerinde kışlar ve bir sonraki baharda yeniden filizlenir.

    Son kesimden sonra yatakta kış koruması sağlayan frenk soğanı vermeli miyim?

    Dikim yılında, yatağı kalın bir yaprak tabakası ve iğneli çalılar ile kaplamak avantajlıdır. Bu sayede özellikle kışları sert geçen bölgelerde hassas soğanları şiddetli dondan ve kalıcı nemden korursunuz. İkinci veya üçüncü yıldan itibaren, çok yıllık otsu bitki, kışı kendi başına geçirecek kadar kendini kanıtlamıştır. Bu, bir tenceredeki frenk soğanı için geçerli değildir. Konteyner duvarlarının arkasında, soğanlar şiddetli soğuğa karşı savunmasızdır. Sıcak bir polar kışlık mont, don hasarını etkili bir şekilde önler.

    En yaygın 3 kesme hatası

    Frenk soğanı, çiçek vermelerini serbest bırakırsanız, bitkisel hazineler olarak ünlerini yaşayamaz. Bu tablo, üstün kaliteyi etkileyen diğer kesme hatalarını özetlemektedir:

    kesme hatası hasar resmi önleme
    Tomurcuklanan sürgünler budanmamış aromatik üstün kalitenin erken sonu Sürgünleri tomurcuklar ve çiçeklerle derhal kesin
    tübüler yapraklar koparıldı daha düşük mahsul verimi, toplam kayıp her zaman yerden 2-5 cm yukarıda kesin
    kör bir kesici alet kullanın çürük yapraklar, çürük oluşumu keskin bir bıçak veya baypas makası kullanın

    ipuçları

    İlk hasattan başlayarak, genç tübüler yapraklar genellikle kahverengi uçlarla filizlenir. Bu bir endişe nedeni değil, etli bitki dokusunda önceki kesime normal bir tepkidir. Tamamen estetik bozukluktan rahatsız olan herkes, yemekten önce yaprakların kahverengimsi uçlarını keser.

Kategori:

Sebze bahçesi