Amerika'nın First Lady'si onu cips gibi ısırıyor. Hollywood yıldızları kahvaltıda lahana smoothie içiyor. Lahanayı "eski" bir sebze olarak görsek de, Amerika, Avustralya ve Büyük Britanya'da bir trend. Süper sebzeleri hasat etmek için ipuçları ve püf noktaları.

Kale sürekli hasat edilebilir

"İçerideki" sebzeler için doğru hasat zamanı

Kale, klasik kış sebzelerimizden biridir. Mayıs - Haziran aylarında ekilen çok yıllıklar üç ila beş ay sonra tamamen büyür. Kale sağlamdır. Donmaya karşı direnir. Hasat kış boyunca gerçekleşir. Soğuk havalar bitkinin metabolizmasını geciktirir. Depolanan glikoz daha yavaş parçalanır. Lahananın tadı daha tatlı hale gelecektir.
Donmayan bölgelerde, yapraklı lahana çiğ sebzelerin temelidir. Kale, büyüme mevsimi boyunca orada hasat edilir. Sebzeler çok sayıda acı maddeyi, ikincil bitki maddelerini, vitaminleri ve mineralleri az kalori ile birleştirir. Kale, en sağlıklı sebzelerden biridir. Anglo-Sakson ülkelerinde çok değerlidir.

Gövde, yapraklar, bütün bitki? Nasıl ve ne hasat edilir

  • hasat kışın iyi devam ediyor
  • lahana bitkisi yerde kalır
  • saptan tek tek yapraklar hasat edilir
  • hasat aşağıdan yukarıya başlar
  • lahana ucu büyümeye devam ediyor
  • Kale ayrıca bütünüyle hasat edilebilir
  • sonra çok yıllık kökleri ile kazın
  • tüm yaprakları bir kerede çıkarın
  • Çiğ yiyecekler için genç bitkilerin ince, hassas yapraklarını kesin veya koparın

Genellikle lahana yaprakları kullanılır. Yaprakların daha sert damarlarından sıyrılırlar. Genç bitkilerin kaburgalarını ince ince doğrayın ve sebze olarak kullanın. Ahşap sap atılır.

Ipuçları ve Püf noktaları

Bahçeye ekilen dağınık lahana uzun ömürlü bir göz alıcıdır. Bitki büyüme şekliyle diğer sebze bitkilerinden farklıdır. Adalardaki palmiye ağaçları gibi yatakta tahtta oturuyorlar.
Ayrıca, lahana ekimi modadır. Yüksek besin yoğunluğu nedeniyle bağışıklık sistemine yönelik birçok saldırıya karşı koruyucu bir kalkan olarak kabul edilir. Yeni, lezzetli tariflerle, büyükannenin günlerinden gelen lahana, modern Alman tabaklarında yerini bulacak.

Kategori:

Sebze bahçesi