Coltsfoot, bu ülkede vahşi doğada yetişen eski bir şifalı bitkidir. Herkes onları takip edebilir ve çiçeklerini veya yapraklarını toplayabilir. Birçoğu bitkiyi sadece bir çare olarak değil, aynı zamanda lezzetli bir salata olarak da takdir ediyor. Ama her zaman toksinlerden söz edilir. Bu doğru mu?

Öksürük otu, karaciğere zarar verdiği düşünülen az miktarda pirolizidin alkaloid içerir.

Coltsfoot - yenilebilir bir bitki

Coltsfoot, çoğu iyi tolere edilen ve biz insanlar için sağlıklı olan birçok bileşen içerir. Örneğin:

  • ütü
  • potasyum
  • kalsiyum
  • silika
  • magnezyum
  • ve çinko

Bu malzemelere hafif bir tat eşlik ettiğinden, yabani bitki ailesinin uzmanları hafif bahar salatalarına öksürükotu yapraklarının lezzetli bir katkı sağladığını fark eder.

ipuçları

Öksürük ayağının yaprakları ne kadar genç olursa, o kadar yumuşak ve tadı daha güzel olur.

Tıbbi özelliklere sahip yabani otlar

Yukarıda sayılan maddelere ek olarak, yabani ot, bronş hastalıklarına iyi gelen müsilaj ve tanenler de içerir. 1994 yılında öksürük otu, yılın şifalı bitkisi olarak bile seçilmiştir.

Kötü şöhreti

Öksürüğün birçok değerli bileşen içerdiğine şüphe yoktur. Ama aynı zamanda pirolizidin alkaloid içerir. Bu, karaciğere zarar verdiğinden şüphelenilen bir maddedir. Bu şüphe ortaya çıktığında, bu şifalı bitkinin toplanması ve kullanımı aniden azaldı.

Önemli olan kalabalık

Toksik madde pirolizidin alkaloidinin öksürükte çok küçük miktarlarda meydana geldiği artık bilinmektedir. O kadar düşüktür ki düzenli öksürükotu tüketimi zararlı olmamalıdır. Bununla birlikte, birçok insan risk almaz ve bu ottan kaçınmayı tercih eder. Ancak aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı bir bitkiyi de kaçırıyorlar.

Kategori:

Otlar