Yeni patateslerle ilgili en iyi şey erken hasattır. Tabii ki, ihale yumrularının tadı da ikna edicidir, bu da kış boyunca uzun süre saklanan örneklerle karşılaştırılamaz. Özellikle kendi bahçemizden taze çıkıyor. İşte böyle hasat edilir!

Haziran/Temmuz aylarından itibaren yeni patatesler hasat edilebilir.

olgunluk için bekle

Yumruların hem tadının hem de boyutunun doğru olması için en uygun hasat zamanına dikkat etmelisiniz. Patates bitkisi çiçek açtığı veya toprağın üzerinde hala sulu yeşil olduğu sürece, nişasta yumrularda özenle saklanmaya devam eder.

  • sadece yapraklar kuruduğunda ve kahverengi olduğunda hasat edin
  • gerektiği gibi porsiyonlarda başlayarak

Çeşitliliğe bağlı olgunlaşma süreleri

Her biri olgunlaşma süresine göre farklılık gösteren sayısız yeni patates çeşidi vardır. Bu 70 ila 120 gün arasında bir yerdedir. Üç tür arasında kaba bir ayrım yapılır:

  • çok erkenci çeşitler haziran ayından itibaren hasat edilir
  • erken çeşitler Temmuz'dan itibaren takip edecek
  • orta-erkenci çeşitler ağustos sonunda yataktan alınır

hasat aleti

Hasat sırasında toprakta yumru bırakılmamalıdır. Hasat edilen yumruların da daha uzun süre saklanabilmeleri için zarar görmemeleri gerekir. Bir kazma çatalı veya özel patates çapaları uygun hasat aletleridir. Toprağı kolayca delebilir ve ardından yumruları kaldırabilirsiniz.

hasat süreci

Yumrular bitkinin ana sürgünlerinin altında oluşur. Bitkinin çevresinde 50-60 cm'lik bir yarıçap içinde toprağı araştırarak bulmak kolaydır.

  • önce kuru otu çıkarın
  • sonra kazma çatalını yandan delin
  • yumruları çıkar
  • kaba toprak kalıntısını çıkarın
  • patates kutularında toplamak

ipuçları

Patates yumrularını hemen yiyemiyorsanız, hasattan hemen sonra yıkamamalısınız. Üzerlerinde hala nemli toprak varsa, saklamadan önce iyice kurumasını bekleyin.

İlk yumruları tadın

Sabırsızlıkla yılın ilk patates yumrularını bekliyorsanız ve patates bitkilerinizin altında bir miktar olduğundan şüpheleniyorsanız, dikkatlice bir "hazine avına" çıkabilirsiniz. Yumrulara rastlayana kadar toprağı kök bölgesinin yanından dikkatlice çıkarın.

Büyük örnekleri bitkiden dikkatlice ayırabilirsiniz. Ardından kalan yumruların büyümeye devam edebilmesi için kök bölgesini tekrar toprakla örtün.

Kategori:

Sebze bahçesi