Porsuk ağacının iğnelerinden veya meyvelerinden zehirlenme hakkında kesinlikle okudunuz. Ladin gibi, kozalaklıların bitki düzenine (bot. Coniferales) aittir, ancak onunla çok yakından ilişkilidir.
Genç ladin sürgünleri bile yenilebilir
Ladin zehirli değildir, bu nedenle bu kozalağı bahçenize güvenle ekebilirsiniz. Hala yumuşak iğnelere sahip taze sürgünler aslında çok lezzetli ve aromatiktir. Lezzetli bir ladin iğnesi likörü yapmak için kullanılabilirler. Ama aynı zamanda bir bahar salatası üzerine serpilmiş harika bir tada sahiptirler.
Kısaca olmazsa olmazlar:
- toksik olmayan
- taze sürgünler ve uçlar çok aromatik ve hayati maddeler açısından zengin
- salata veya likör için uygun
- eski iğnelerin tadı reçineli ve acıdır
- Hasat için en iyi zaman: Mayıs, iğneler sertleşmeden önce
ipuçları
Ladinlerin narin uçlarından mükemmel bir ladin ucu likörü yapılabilir. Ama aynı zamanda bir bahar salatasında da harikadırlar.