Kuşkusuz, mirabelle ve kayısı kelimeleri oldukça benzer ve meyveler de benzer görünüyor. Ama gerçekten tek ve aynı meyve mi? Mirabelle ve kayısı arasındaki farklar, bunların hiçbir şekilde aynı meyve olmadığını gösterir:
Mirabelles daha sıkı bir ete sahiptir
- farklı adlandırma kuralları
- tadında farklı notalar
- kabuğun farklı dokusu
- ayrıntılı olarak farklı çiçekler
Fark 1 - isim
Benzer ses kafa karışıklığına neden olabilir. Kayısı kelimesi ise sadece güney Almanya ve Avusturya'da kayısının ortak adıdır.Mirabelle ise Latince "mirabilis" kelimesinden gelir ve harika gibi bir anlama gelir. Alternatif olarak Mirabelles, sarı erik olarak da bilinir. Her ikisini de deneyen herkes, iki ismin arkasında birbirinden tamamen farklı iki meyvenin saklı olduğunu sadece tadından bilir.
Fark 2 - tat
Mirabelles yanlarında çok sıkı bir et getirir. Çekirdekten kolayca ayrılabilir. Sarı renk ve büyüklüğün yanı sıra her iki meyve de bu açılardan birbirine çok benzer. Ancak kayısı ve mirabelle eriği arasındaki temel farklardan biri tadıdır. Mirabelle eriklerinin tadı yoğun tatlıdan tatlıya ve ekşiye kadardır. Kayısı veya kayısı ise hafif badem benzeri bir aromaya sahiptir. Olgun meyveler narin bir tatlılık getirirken, daha az gelişmiş çeşitler yavan ve yavan bir tada sahiptir.
Fark 3 - haptikler
Özellikle her iki meyvenin de kabuğunu okşarsanız, bariz bir fark göreceksiniz. Mirabelle erikleri pürüzsüz ve sıkı bir cilde sahipken, kayısıların yüzeyi karakteristik olarak yumuşak ve hafif pürüzlüdür. Mirabelle'in kabuğu da kayısıdan biraz acı bir aroma ile tat bakımından farklıdır.
Fark 4 - çiçek
Kayısılar sadece Mart ayında çiçek açmaz, Mirabelle erikleri ise sadece Nisan ve Mayıs aylarında çiçek açar. Çiçeklerin görünümü de sadece detayda da olsa farklılık göstermektedir. Her iki meyve ağacı da harika beyaz çiçeklerle parlıyor. Mirabelle eriklerinin saf beyaz şemsiyelerinin aksine, kayısı çiçekleri içeriye koyu kırmızı vurgular getirir.
Mirabelle ve Kayısı'nın ortak noktası nedir?
Tabii ki, her iki meyvenin de güçlü benzerlikleri var. İsim ile karıştırılma riskine ek olarak benzer görünümden de bahsetmek gerekir. Her iki meyve türü de yuvarlaktır, yaklaşık üç ila beş santimetre büyüklüğündedir ve kırmızı benekli yoğun sarı bir renge sahiptir. Mirabelle eriklerinin ve kayısıların aynı cinse ait olduğu düşünüldüğünde bu şaşırtıcı değildir. Her ikisi de Prunus cinsinin gül bitkileridir, yani. erik temsilcileri.