Bir mayalı hamurun gelişimi çok zaman alır. Bitmiş unlu mamuller fırına girene kadar saatler geçebilir. Bir mutfak aleti bazen hazırlama süresini kısaltabilir: derin dondurucu. Tekrar ihtiyacınız olana kadar ona hazır mayalı hamur emanet edebilirsiniz.

Çok fazla mayalı hamur pişirilirse, basitçe dondurulabilir.

Hangi mayalı hamur dondurulabilir?

Mayalı hamur mutfakta çok yönlü bir ustadır. Ekmek, pizza ve hatta tatlı bir pasta yapmak için kullanılabilir. Dondurma için aşağıdakiler geçerlidir: İster şekerli ister şekersiz mayalı hamur olsun, her zaman dondurucuya girebilir.

Maya hamurunu hemen dondurun mu yoksa önce yükselmesine mi izin verin?

Mümkünse, dondurucuya yönelik mayalı hamur önceden kabarmamalıdır. Bu hazırlık aşaması, buz çözme işleminden sonra daha iyi yapılır. Zaten kabarmış mayalı hamur kalmışsa, dondurucuya erişim engellenmez. Bu hamur da dondurulabilir ancak kıvamı biraz yapışkan olacaktır.

Mayalı hamur nasıl hazırlanır

  1. Tarif özelliklerine göre bir mayalı hamur hazırlayın.
  2. Hamuru yoğurun ve ardından unlu bir yüzeyde yuvarlayın.
  3. Hamuru istediğiniz porsiyon boyutlarına bölün. Elbette mayalı hamurun tamamını rulo yapıp tek parça halinde dondurabilirsiniz.
  4. Düz mayalı hamur parçalarını dondurucu poşetlere veya teneke kutulara koyun. Her şeyden önce, uygun kap hava geçirmez şekilde kapatılabilir.
  5. Dondurucu kaplarını içindekiler, miktar ve tarih ile etiketleyin.
  6. Maya hamurunu hemen dondurun.

Pizza hamurunu dondur

Pizza hamuru harika bir şekilde donar ve çözüldükten sonra çabucak lezzetli bir pizzaya dönüşür. Bu, süpermarkette hazır pizza veya hazır hamurdan daha iyidir. Bu genellikle gerekli olmayan katkı maddeleri içerir.

Daha sonra pizza hazırlığını daha da hızlı hale getirmek için, hamur parçaları dondurulmadan önce pizza şekline getirilmeli ve pişirme kağıdı ile birbirinden ayrı olarak dondurulmalıdır.

dayanıklılık

Dondurulmuş mayalı hamur 6 ay içinde daha fazla işlenebilir.

çözülme

Mayalı hamurun erimesi ve kabarması için yeterli zamana sahip olması için mayalı hamurun daha fazla kullanımını zamanında planlayın.

  • gerektiğinde sandıktan istenen miktarı alın
  • buzdolabında bir kapta eritmek
  • çözme birkaç saat sürebilir
  • Hamur bir bezle örtülmelidir.

ipuçları

Mayalı hamuru bir gece önceden dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında çözülmesine izin verin. Ardından ertesi gün hemen pişirmeye başlayabilirsiniz.

yeniden kullanmak

Çözülmüş mayalı hamur, taze hamur gibi işlenebilir. Tarif basitçe bir sonraki adım olan "yürüme" ile devam eder.

Hızlı okuyucular için sonuç

  • Mayalı hamur: Şekersiz veya şekerli olsun, mayalı hamur her zaman iyi donar
  • Süre: Mayalı hamuru ancak yoğrulduktan sonra, kabarmadan önce dondurun.
  • Zaten kabarmış hamur: Dondurulabilir, ancak işlendiğinde biraz yapışkan olacaktır.
  • Hazırlanışı: Hamuru tarife göre hazırlayın; yoğurmayı bitirmek; unlu bir yüzeyde yuvarlayın
  • Porsiyonlama: Maya hamurunu daha sonraki kullanıma bağlı olarak uygun porsiyon boyutlarına bölün.
  • Dondurma: Dondurucu torbalarda veya kutularda hava geçirmez; içerik, miktar ve tarih ile etiketlenmiş
  • Pizza hamuru: Hamuru pizza tabanına yuvarlayın; Parşömen kağıdı ile ayırın ve dondurun
  • Raf ömrü: Mayalı hamur 6 ay dondurulabilir
  • Defrost: Büyük bir kapta örtün; buzdolabında birkaç saat bekletin
  • İpucu: Ertesi gün pişirmeye başlayabilmeniz için hamurun bir gece buzdolabında çözülmesine izin verin.
  • Daha fazla işleme: Tarife göre taze hamur gibi çözülmüş mayalı hamur kullanın

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Bakım ipuçları