Soya fasulyesi çok yönlü bir yetenektir ve mutfakta çeşitli şekillerde kullanılır. Sağlıklıdırlar ve bol miktarda protein, besin ve lif sağlarlar. Yemekler arasında lezzetli bir atıştırma için kavrulurlar.
Kavrulmuş soya fasulyesi sağlıklı bir tedavidir
kavrulmuş soya fasulyesi
Çekirdekler kavrulmadan önce en az on iki saat, tercihen gece boyunca soğuk suda ıslatılmalıdır. Bu şekilde hazırlanıp ertesi gün kavrulabilirler.
- Fasulyelerin ıslattığı suyu boşaltın ve iyice süzün.
- Fırını 170 dereceye önceden ısıtın.
- Bir fırın tepsisine çok kalın olmayan bir fasulye tabakası yerleştirin.
- Fasulyeleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık yirmi ila otuz dakika kızartın. Sık sık çevirin.
- Fasulyeleri henüz sıcakken köri, kırmızı biber, soya sosu, tuz veya karabiberle tatlandırın.
- Soya fasulyelerini bir tabakta veya bir kapta soğumaya bırakın.
Daha az miktarda soya fasulyesi de elektrikli ocakta bir tavada kavrulabilir. Fasulyeleri yine bir gece önceden ıslatın. Süzülen soya fasulyelerini ısıtılmış tavaya koyun, ancak yağ eklemeden. Fasulyeleri sürekli çevirerek kokusu çıkana ve güzelce kızarana kadar kavurun. Fasulyeleri soğuması için bir kaba alın ve en son baharatları ekleyin.
Fırında veya tavada kavrulmuş soya fasulyesi, hava geçirmez kavanozlarda birkaç hafta saklanabilir.
Soya fasulyesi neden bu kadar sağlıklı?
Soya fasulyesi, iki kez yiyebileceğiniz, yağsız ve şekersiz bir atıştırmalıktır. Bol miktarda kaba yem, bağırsaklarda dengeli bir denge sağlar ve sizi uzun süre tok tutar. Mineraller, vitaminler ve eser elementler soya fasulyesini sağlıklı bir gıda yapar.
İnsan vücudu üzerinde olumlu etkisi olan aşağıdaki bileşenlerden bahsetmeye değer:
- kalsiyum
- bitkisel demir
- magnezyum
- folik asit
- yüksek bitkisel protein içeriği
- değerli enzimler
- bitki östrojenleri
Vejetaryenler ve özellikle vegan diyetini uygulayan kişiler, soya fasulyesini önemli bir besin kaynağı olarak göreceklerdir.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak