Rulolar, rulolar, Schrippen - Pazar kahvaltısında taze ve lezzetlidirler, ancak kalanlar ertesi sabah tabakta sert ve kuru olur. Kalanları taze olarak dondurmak ve bir sonraki Pazar günü tekrar çıtır ekmeklerin tadını çıkarmak daha iyidir.

Çok fazla rulonuz varsa, bunları kolayca dondurabilirsiniz.

Taze ruloları dondururken dört önemli nokta

Dondurucu çörekler inanılmaz derecede kolaydır; Neredeyse hata yapamazsınız. Aşağıdaki dört tavsiyeye uyarsanız, rulolarınızın tadı çözüldükten sonra tekrar fırından yeni çıkmış gibi olacaktır:

  • Tazelik: Ruloları dondurmak istiyorsanız, taze pişmiş, hala çıtır ve kabarık olan ruloları kullanmalısınız. Eski bir çörek, dondurup çözdükten sonra bile tekrar gevrek ve iştah açıcı olmaz.
  • Vakum: Ruloların kurumasını önlemek için dondurucuda mümkün olduğunca az hava olmalıdır. Dondurucu poşetler, mühürlemeden önce hava sıkılabileceğinden, fırınlanmış ürünleri dondurmak için en iyisidir. Vakum kapatıcınız varsa, dondurmadan önce rulolar için en uygun koşulları oluşturabilirsiniz.
  • Etiketleme: Doldurmadan önce, dondurucu poşetlerin üzerine dondurma tarihini dikkatlice etiketleyin. Aksi takdirde, dondurucudaki şeylerin izini kolayca kaybedebilir ve eski donmuş yiyecekleri unutabilir veya gözden kaçırabilirsiniz. Dondurulmuş rulolar üç ay içinde kullanılmalıdır. Bir ay sonra kurumaya ve lezzetlerini kaybetmeye başlarlar.
  • Buzu çözülmüş ekmekleri tekrar dondurmamalısınız. Sağlık riski olmamasına rağmen, ruloların kalitesi önemli ölçüde düşer: kururlar ve kabuk genellikle rulonun içinden ayrılır.

Taze pişmiş gibi: Dondurulmuş ruloları çözün

Çözülmüş çörekler, iki adımda buzunu çözerseniz özellikle lezzetli olacaktır:

  1. Dondurulmuş ruloları dondurucudan çıkarın ve hala dondurucu poşetindeyken çözülmelerine veya en azından oda sıcaklığında çözülmesine izin verin. Rulolara en az bir saat verilmelidir, ancak bir gece önceden çıkarıp gece boyunca çözülmesine izin verirseniz daha da iyidir.
  2. Buzu çözülen ruloları bir tel ızgara üzerine koyun, üzerine biraz su serpin ve ızgarayı önceden ısıtılmış fırına koyun. 150 °C'de, ruloları çıtır çıtır olana kadar pişirmek için yaklaşık sekiz dakika yeterlidir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Bakım ipuçları