Sarımsak sağlıklıdır, bunu herkes bilir. Bununla birlikte, ampulün güçlü, hafif keskin tadı birçok insan için kabul edilemez. Bu durumda közlenmiş sarımsağı denemelisiniz. Bu şekilde pişirilen karanfiller tatlı hale gelir ve kızartmalara lezzetli bir eşlik eder. Kavrulmuş sarımsak, örneğin bir parça beyaz ekmek gibi öğünler arasında atıştırmalık olarak da lezzetlidir.

Sarımsakları fırında da közleyebilirsiniz.

Sarımsağı tavada kavurun

Aceleniz varsa, sarımsak bir tavada veya fritözde kavrulur.

  1. Sarımsak ampulünü doğrayın ve tek tek karanfilleri soyun.
  2. Bol yağı yüksek bir tavada veya fritözde ısıtın.
  3. Karanfilleri kızgın yağın içine koyun ve düzenli olarak çevirerek pişirin. Çok karanlık olmamalılar.
  4. Karanfiller yumuşayınca yağdan alın ve sarımsakları iyice süzün.
  5. Kavrulmuş karanfilleri et, sebze veya sadece taze ekmekle birlikte servis edin.

Sarımsağı fırında közleyin

Daha fazla miktarda sarımsak kavrulacaksa, fırın versiyonu tavaya tercih edilir. Sarımsak ampullerini aşağıdaki gibi hazırlayın:

  1. Ampulün dış kabuğunu çıkarın, cildi her bir karanfil üzerinde bırakın.
  2. Tüm karanfiller görünecek, ancak yine de bağlı olacak şekilde ampulün üst kısmını kesin.
  3. Sarımsak soğanının üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Yağ tüm ayak parmaklarını ıslatmalıdır.
  4. Bir parça alüminyum folyo alın ve sıkıca sarın.
  5. Fırınınızı 175 dereceye ısıtın.
  6. Sarılı yumruları bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık yarım saat fırına koyun.
  7. Kavrulmuş yumruları fırından çıkarın ve tek tek karanfilleri kağıt inceliğinde muhafazadan sıkın. Sarımsak artık kremsi bir kıvama sahip ve diğer şeylerin yanı sıra et yemekleriyle servis ediliyor. Biraz tuz ve zeytinyağı ile

kavrulmuş, kremalı sarımsak, taze baget üzerine lezzetli bir yayılma sağlar.

Yumruları alüminyum folyoya sarmak yerine uygun bir güveç kabına da birbirine yakın yerleştirebilirsiniz.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Bakım ipuçları