Patates ve soğan - bu iki sebze türü olmadan mutfakta neredeyse hiçbir şey çalışmaz. Kilerde her zaman bulunabilirler, genellikle uyum içinde yan yana uzanırlar. Ama gerçekten bu kadar iyi bir mahalle mi? Ne yazık ki hayır. Bunun neden böyle olduğunu buradan okuyun.

Soğan ve patates birlikte saklanmamalıdır.

Patates ve soğan: istifleme şart!

Patates ve soğan, mutfakta her zaman elimizin altında olmasını istediğimiz malzemeler arasındadır. Ek olarak, ucuz teklifler sizi düzenli toplu alımlar yapmaya teşvik eder.

Yumruların veya soğanların sadece bir kısmı kullanıldığından, geri kalanı her şey tükenene kadar iyi saklanmalıdır.

Saklama koşulları benzer

En uygun depolama yeri için hem patates hem de soğan benzer gereksinimlere sahiptir:

  • ne kadar karanlık o kadar iyi
  • serin, 10 derecenin altında
  • ve kuru

Soğanlar, patateslerden biraz daha serin bir saklama yerini tercih eder, ancak bu fark o kadar da ciddi değildir. Ayrıca ışığı patateslerden daha iyi idare ederler.

Patates soğanın yanında daha hızlı filizlenir

Bu iki sebze çeşidinin bir arada muhafaza edilmemesinin kriteri saklama koşulları değildir. Bunun nedeni patateslerin soğanların yanında daha hızlı filizlenip küçülmesidir. Sonuç olarak, artık taze değiller ve yemek pişirmek için uygun değiller.

Patates yanında soğan daha hızlı çürür

Soğanlar patateslerin yanında depolandığında, tencerede olduğundan daha fazla çöp kutusuna düşer. Soğanlar komşu patateslerden içeriye çok fazla nem alır ve çürümeye başlar. Bu, raf ömürlerini hızla azaltır.

Kısa karşılaşmalar kabul edilebilir

İstisna olarak, aşağıdaki koşullar yerine getirildiğinde patates ve soğanı birlikte saklayabilirsiniz:

  • saklama süresi çok kısa
  • sadece bir depolama alanı mevcuttur

ipuçları

Her iki sebze türünü bir arada saklamaktan başka seçeneğiniz yoksa, mümkün olan en az miktarda satın almalısınız. Bu sayede bozulmadan kaynaklanan kayıp sınırlandırılmış olur.

Aşağıdakiler her iki sebze türü için de geçerlidir: buzdolabında saklamayın

Soğanlar ve patatesler buzdolabındaki nemli ortamı hiç sevmezler. Bunun sadece iki istisnası vardır:

  • taze soğan sebze çekmecesine girmeli
  • birkaç gün dilimlenmiş soğan

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi