Çorba olarak, pilav ve mercimek yemeklerinde veya tatlılara işlenerek: balkabağı birçok lezzetli şekilde kullanılabilir. Ama tadını çıkarmadan önce yapmanız gereken çok şey var - özellikle sebzelerin tohumlarının açılması ve tohumlarının çıkarılması bazen küçük bir sorun teşkil edebilir.Adım adım talimatlarımız kabaklarınızdaki tohumları hızlı ve zahmetsizce çıkarmanıza yardımcı olacaktır. .

Kabak çekirdeği bir kaşıkla kolayca kazınabilir.

Kabak çekirdeği - adım adım pratik talimatlar

  1. Kabağı sağlam ve sabit bir yüzeye yerleştirin. Sallanmayan sağlam bir kesme tahtası idealdir.
  2. Mümkün olduğunca büyük keskin bir bıçak alın. Alet balkabağından biraz daha uzun olmalıdır. Aksi takdirde, dilimleme sıkıcı bir eylem haline gelir ve genellikle eşit olmayan sonuçlara yol açar.
  3. Balkabağını ortasından kesin. Bu adım, en iyi bıçakla bile biraz güç gerektirir. Tüm enerjinize rağmen, kaymamaya dikkat edin. Bu ciddi yaralanmalara neden olabilir.
  4. Kesme tahtasının yanına kağıt havlu koyun.
  5. Normal bir yemek kaşığı alın. Bununla, iki balkabağı yarısından tohumları kuvvetlice kaşıkla. Her aşamada mümkün olduğunca çok çekirdek elde etmek için araçla derinlere inin ve hızlı bir şekilde bitirin.
  6. Tohumları orada toplamak için mutfak kağıdına koyun. Çeşitli yemekleri yuvarlamak için bunları kolayca kullanabilirsiniz. Sadece kızartın. Çekirdekleri mümkün olan en kısa sürede (tercihen aynı gün) kullanmak önemlidir, aksi takdirde çabucak bozulurlar.

Tüm çekirdekleri çıkarıldıktan sonra balkabağınızı parçalara ayırabilir, dondurabilir ve/veya dilediğiniz gibi işleyebilirsiniz.

ipuçları

Normal bir kaşığa pratik bir alternatif olarak, balkabağının çekirdeklerini çıkarmak için bir dondurma kepçesi uygundur. Daha keskin kenarlara sahiptir, bu da çekirdeklerin çıkarılmasını kolaylaştırır ve süreci hızlandırır.

Kısacası: Evde bir dondurma kaşığınız varsa onu kullanın. Aksi takdirde, sıradan bir kaşık size iyi hizmet edecektir.

Önemli not: Çoğu balkabağı çeşidinin derisi yenilebilir DEĞİLDİR (popüler Hokkaido dışında). Kabağı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarmadan önce kabuğunu çıkarmanızı öneririz. Sebzeler hala bütün ise, çıkarmak çok daha kolaydır.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi