Nisan ayından Haziran ortasına kadar, güçlü ravent sapları sizi hasat etmeye davet ediyor. Ne yazık ki, hasat edildikten sonra çok uzun sürmezler. Bununla birlikte, daha büyük bir hasat çeşitli şekillerde korunabilir.

Ravent en iyi dilimler halinde kaynatılır

Raventi buzdolabında saklayın

Taze hasat edilmiş veya satın alınmış ravent, çabuk bozulduğu için birkaç gün içinde kullanılmalıdır. Soğuk, paslandırıcı bakterileri engellediği için, ravent sapları buzdolabında en iyi şekilde saklanır. Raventi nemli bir beze sarın ve sebzeliğe yerleştirin. Bu onu kurumaya karşı korur.
Ravent, kalitesi büyük ölçüde düştüğü için üç günden fazla saklanmamalıdır. Raventi işlemeden hemen önce hasat etmek veya hemen kullanabileceğiniz küçük miktarlarda satın almak daha iyidir.

raventi dondur

Ravent bir yıl kadar dondurulabilir. Ancak ne kadar uzun süre saklanırsa, aromasını o kadar çok kaybeder, bu yüzden en geç altı ay sonra tüketmek en iyisidir.

Raventi adım adım dondurun

  1. Raventi yıkayarak, yapraklarını ve saplarının sert uçlarını ayırarak hazırlayın.
  2. Gerekirse, odunsu lifleri küçük bir bıçakla gevşeterek ve uzunlamasına soyarak raventin kabuğunu soyabilirsiniz.
  3. Hazırlanan ravent saplarını parçalara ayırın.
  4. Raventi dondurduğunuzda rengini korumak için kaynar suda 3 dakika haşlayın ve buzlu suda şoklayın. Bununla birlikte, ravent çiğ olarak da dondurulabilir.
  5. Ravent parçalarını ahşap bir tahta üzerine yan yana koyun ve *** dondurucuda birkaç saat bekletin. Bu, parçaların bir arada donmasını önleyecektir.
  6. Önceden dondurulmuş ravent parçalarını dondurucu poşetlere koyun ve mühürlemeden önce havayı dışarı doğru bastırın. Sıkıca kapatılabilir, dondurucuda güvenli diğer kaplar da depolama için uygundur.
  7. Her zaman gerekli miktarda raventi dondurucudan çıkarın ve en geç bir yıl sonra tamamen tüketin.

Ravent kaynatın

Raventi birkaç şekilde kaynatarak koruyabilirsiniz:

  • Raventi şekerli suda kaynatın: Temizlenmiş ve doğranmış raventi bardaklara koyun, şekerli su ile doldurun ve 90 °C'de yarım saat kaynatın.
  • Ravent kompostosu pişirin: Hazırlanan ravent parçalarını biraz suda soteleyin, şeker ve baharatları ekleyin ve nişasta ile koyulaştırın. Daha sonra steril kavanozlara dökün.
  • Ravent reçeli pişirme: Temizlenmiş ravent parçalarını konserve şekerle karıştırın, bir saat bekletin, sonra kaynatın ve dört dakika sonra steril kavanozlara doldurun.
  • Ravent suyunu kaynatın: Bir meyve sıkacağı, meyve sıkacağı veya buharlı meyve sıkacağı kullanarak raventin suyunu sıkın, istenirse şeker ekleyin. Buharla çıkarılan meyve suyu doğrudan steril şişelere doldurulabilir veya jöle olarak kaynatılabilir. Ham suyu sıkılmış ravent suyunun muhafaza edilmesi için şişelenmeden önce kaynatılması gerekir.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi