Kokteyllerde özellikle misket limonu suyu ve dilimleri hoş karşılanır. Ayrıca turunçgillerden ve narenciye ile reçel yapılabilir. Evde birkaç limonunuz varsa ve onları mümkün olduğunca uzun süre saklamak istiyorsanız, onları dondurun. Üç çeşidi vardır - ancak meyvenin yenilebilir kalmasını sağlamak için akılda tutulması gereken birkaç nokta vardır.

Sadece limon suyunun dondurulması uygundur ve yerden tasarruf sağlar

Yöntem 1: Bütün limonları dondurun

Önemli ön açıklama: Özel koruma olmadan kireçlerin dondurulmaması esastır. Aksi takdirde, görünüm, tutarlılık ve aroma büyük ölçüde zarar görür. Narenciye patlaması riski de vardır. Kısacası misket limonu bu şekilde tamamen yenmez hale geliyor. Bütün limonları dondurmak istiyorsanız talimatlarımızı izleyin.

  1. Bir dondurucu poşeti alın ve içine bir veya iki misket limonu koyun.
  2. Vakum kapatıcı veya ağzınızla torbadaki havayı emdirin.
  3. Dondurucu poşetini sıkıca kapatın - kesinlikle hava geçirmez olmalıdır.
  4. Torbayı dondurucuya koyun.

Yöntem 2: Kireç hamurunu dondurun

İkinci yöntem ise kirecin tamamını değil, sadece posayı dondurmaktır. Nasıl çalışır:

  1. Limonları yarıya indirin. Bunun için keskin bir mutfak bıçağı kullanın.
  2. Kireç kabuklarını kazıyın. Büyük bir kaşık size iyi hizmet edecek.
  3. Hamuru doğrudan dondurucunuza uygun sızdırmaz bir kaba boşaltın. Aynı kutuya çok fazla limon koymamaya dikkat edin. Önerilen değer: kap başına iki ila üç parça.
  4. Kutuyu/kutuları kapatın ve dondurucuya koyun.

Yöntem 3: Limon suyunu dondurun

Limon suyunu dondurmak en popüler ve en iyi çeşitlerden biridir. İşte adım adım basit bir kılavuz:

  1. Kireçleri sıkın. Manuel bir meyve sıkacağı veya daha uygun bir şekilde elektrikli bir meyve sıkacağı kullanabilirsiniz.
  2. Elde edilen suyu bir buz kalıbına dökün.
  3. Limon suyuyla birlikte buz kalıbını dondurucuya yerleştirin.

Not: Taze, narenciye aromasıyla buz küpleri bu şekilde yapılır. Bunlar özellikle yaz içeceklerini soğutmak için değil, aynı zamanda Caipirinha gibi çeşitli kokteyller için de uygundur. Hafif baharatlı tada ek olarak, ıhlamur küpleri, kullanıldıkları içeceği sulandırmadıkları için özellikle etkileyicidir.

Limonu dondurmak için genel ipuçları ve püf noktaları

İnternet forumu kullanıcıları genellikle limonları dörde ayırmayı, sekize bölmeyi veya dilimlemeyi ve onları olduğu gibi dondurmayı önerir. Ancak buna karşı tavsiyede bulunuyoruz. Bu varyantlar vitamin kaybını teşvik eder ve hem kıvamı hem de görünümü büyük ölçüde etkiler.

Genel olarak, misket limonları dondurulduğunda ve çözüldüğünde hem vitaminlerini hem de lezzetini kaybettiğini (meyve suyunun yaklaşık yüzde 30'u kaybolur) unutmamalısınız. Bu normaldir ve saklamak için dondurucuda saklamak istediğiniz tüm meyveler için geçerlidir. Ayrıca, kireçler çözüldükten sonra kahverengimsi ve yumuşak hale gelir.

Önemli: Kireçleri çözüldükten hemen sonra işleyin. Aksi takdirde, büyük olasılıkla artık kullanılamazlar (ten rengi, duygusal kıvam, aşırı acı tat).

Kireçleri sekiz aydan uzun süre dondurmayın.

Donmaya alternatif: Kireçler genellikle buzdolabında iki ila üç hafta, bazen daha da uzun süre kalır.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Sebze bahçesi