Sonbaharda, yaşlıların ağır sarkan şemsiyeleri sizi meyveleri işlemeye davet ediyor. Mürver meyvelerini sıkmanın en kolay yolu, buharlı bir meyve sıkacağı kullanmaktır, bu da size zaman alıcı adımlardan tasarruf etmenizi sağlar.
Mürver suyu şekerli veya şekersiz yapılabilir
Buharlı meyve sıkacağında adım adım meyve suyu sıkma
- Çilekleri akan su altında durulayın ve bir mutfak havlusu üzerinde kurumaya bırakın.
- Mürver şemsiyelerinden olgunlaşmamış meyveleri çıkarın. Yeşil ve kırmızı mürverler yüksek konsantrasyonda zehirli sambunigrin içerir ve bu nedenle atılmalıdır.
- Mürver şemsiyelerinin kalın saplarını kesin. Çileklerin üzerine oturduğu ince saplar, buharlı meyve sıkacağı içine girebilir.
- Hazırlanan mürverleri buharlı meyve sıkacağı meyve sepetine koyun. Meyve suyunu tatlandırmak için meyveleri şekerle serpebilirsiniz.
- Şimdi meyve sıkacağının üç parçasını üst üste koyun: Altta biraz suyla doldurulmuş tencere, bunun üstünde meyve suyu toplama kabı ve bunun üstünde doldurulmuş meyve sepeti.
- Kapağı kapatın ve buharlı pişiriciyi sobanın üzerine yerleştirin.
- En geç bir saat sonra mürverlerin suyu tamamen alınır - meyve suyu toplama kabındadır. Artık çıkış hortumundaki kelepçeyi çıkarabilir ve bitmiş mürver suyunu hazırlanmış şişelere doldurabilirsiniz.
Buharlı meyve sıkacağı kullanmanın faydaları
Mürver meyvelerini sıkmak için bir buharlı meyve sıkacağı kullanıyorsanız, birkaç adımı kaydedersiniz:
Daha ince yeşil saplar meyvelerde kalabileceğinden, onları zahmetle koparmanıza gerek yoktur. Sonuç olarak, meyveler zamanından önce meyve suyu kaybetmez ve mutfağınızı ve çok lekeli mürver suyuyla kirlenmiş kıyafetlerinizi temizlemek zorunda kalmazsınız.
Mürver suyunuzu başka meyveler veya şekerle rafine etmek isterseniz, bunu doğrudan buharlı meyve sıkacağında yapabilirsiniz: örneğin, mürverlere elma parçaları ekleyin veya üzerlerine biraz şeker serpin. Böğürtlenlerin üzerine döktüğünüz bir tutam elma suyu daha sonra mürver suyuna güzel bir tat verecektir.
Mürver suyu, buharlı meyve sıkacağı içinde çıkarıldığında buharla ısıtılır. Bu nedenle doğrudan kullanılabilir ve zehirli sambunigrin'i zararsız hale getirmek için tekrar kaynatılması gerekmez. Steril şişeler kullanırsanız, sıcak doldurulmuş meyve suyu daha fazla muhafaza edilmeden birkaç ay saklanabilir.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak