Ufalanmış kek ve ravent kompostosundan bıktıysanız, ödüllü ravent hasatınızın geri kalanını başka bir yerde kullanmak isteyebilirsiniz. Tart çubuklarının suyunu sıkmak size muhafaza edebileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir içecek verir.
Ravent suyu lezzetli ve sağlıklıdır
Raventin özellikleri
Ravent, minnettar ve iddiasız bir bahçe bitkisidir. Sadece bol suya ihtiyacı var, aksi takdirde gölgeli bir yer ve her türlü topraktan bile memnun. Ravent saplarını hasat ederken, zamanın doğru olduğundan emin olmalısınız: Yılın son hasadı için son tarih St. John Günü'dür (24 Haziran). Bunun nedeni, raventin bir yıl boyunca daha fazla toksik oksalik asit üretmesidir. Yaz aylarında değeri o kadar yüksektir ki, ravent artık tüketime uygun değildir.
Ravent için uygun ve uygun olmayan meyve suyu sıkma yöntemleri
Deneyim, ev aşçısına ve bahçıvana, meyve suyu sıkmanın tüm yöntemlerinin her meyve veya sebze için uygun olmadığını öğretir. Raventin suyunu sıkmak için aşağıdaki önerileri rehber olarak kullanabilirsiniz.
Daha iyisi: Raventin suyunu soğuk olarak sıkın
Ravent çok lifli bir sebzedir. Elektrikli meyve sıkacağı veya elektrikli meyve sıkacağı ile meyve suyu sıkarken, liflerin cihazların aletlerine sıkışması ve bunların sürekli olarak serbest bırakılması gerekebilir. Bu son derece zaman alıcıdır ve meyve suyu sıkma sürecini uzatır.
Ravent, içerdiği oksalik asidi zararsız hale getirmek için tüketilmeden önce ısıtılması gerektiğinden, soğuk sıkma yerine sıcak sıkma tercih edilir.
Sıcak meyve suyu sıkma raventinin iki yöntemi
Sıcak meyve suyu sıkarken, bir tencere ile buharlı aspiratör arasında seçim yapabilirsiniz. Buharlı meyve sıkacağı ile daha kolay, ancak raventi bir tencerede sıkmak, yeni bir mutfak aleti almanıza gerek kalmaması avantajına sahiptir. Her iki durumda da, suyu tatlandırmak için raventin üzerine biraz şeker serpebilirsiniz.
- Tencere: Ravent saplarını yıkayın, iki santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin ve yeterince büyük bir tencereye koyun. Ravent parçalarını suyla örtün ve 20 dakika pişirin. Yumuşatılmış raventi bir elekten geçirin. Bu şekilde elde edilen suyu berraklaştırmak için bir tülbentten süzün. Ravent suyunu korumak istiyorsanız, steril şişelere doldurmadan ve hemen ağzını kapatmadan önce tekrar kaynatın.
- Buhar Sıkacağı: Yıkanmış ve doğranmış raventi buharlı meyve sıkacağı meyve sepetine yerleştirin. Cihazın alt kabını biraz su ile doldurun, üstüne meyve suyu kabını ve üzerine doldurulmuş meyve sepetini yerleştirin. Buharlı pişiriciyi bir kapakla örtün ve yaklaşık bir saat sobanın üzerine koyun. Bu süreden sonra ortaya çıkan ravent suyunu steril şişelere doldurun (bu şekilde tutacaktır).
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak