Ev yapımı bir risotto doyurucu, lezzetli ve sizi gerçekten doyurur. Yani tencerede kalanlar varsa ve ertesi gün tekrar risotto yemek istemiyorsanız, hızlı ve kolay bir şekilde dondurabilirsiniz.

Artık risotto basitçe dondurulabilir

Risotto ne zaman dondurulabilir?

Risottonuzdan arta kalanları dondurmak istiyorsanız, mümkün olduğunca taze pişmiş olmalı ve henüz kullanılmış tabakta olmamalıdır. Risotto ne kadar taze dondurulursa, çözüldüğünde o kadar lezzetli olur.
Oda sıcaklığında sadece iki saat sonra, zararlı mikroorganizmalar risottoya yayılabilir ve onu yenmez hale getirebilir. Bu yüzden yemek artıklarını mümkün olan en kısa sürede bir dondurucu kabına koyun, kapatın ve dondurmadan önce risottoyu tamamen soğumaya bırakın. Tabaktaki yemek artıkları kaşığınıza ve dolayısıyla tükürüğünüze temas ettiğinden, sadece tencereden kalanları dondurun, bu da mikropların çoğalmasını teşvik eder.

Risottoyu dondurmaya uygun olacak şekilde paketleyin ve dondurun

Plastik veya paslanmaz çelikten yapılmış kilitlenebilir dondurucu kapları, risotto dondurmak için çok uygundur. Bir seferde yalnızca ihtiyacınız olan miktarı çözebilmeniz için artıkları birkaç ayrı porsiyonda paketlemek en iyisidir. Dondurucunuzda ne olduğunu ve yiyecek bozulmalarını kaybetmemek için kapları dondurma tarihi ile etiketlemeyi unutmayın.
Bu arada mantarlı risottonuzu tereddüt etmeden dondurabilir ve buzunun çözülmesinin tadını çıkarabilirsiniz: Mantarların dondurulmaması gerektiğine dair sürekli bir söylenti var.

Risottoyu çözdürün

Dondurulmuş risottoyu tekrar çözmek için iki çeşit arasından seçim yapabilirsiniz:

  • Risottonuzu buzdolabında yavaşça ve nazikçe çözün, çünkü bu şekilde ıslanmaz. Buzdolabına bir gece önceden açılmamış dondurucuya koyun. Bu onu serin tutar ve üzerinde hiçbir mikrop gelişemez. Yemekten önce risottoyu bir tencerede veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
  • Risottoyu doğrudan mikrodalgada çözdürün ve aynı anda ısıtın. Risottonun üzerine birkaç damla su koyun ve mikrodalgaya koyun, ardından buzunu çözmeye ayarlayın. Birkaç dakika sonra, yemeği eşit şekilde ısınması için karıştırın ve birkaç dakika tekrar mikrodalgada pişirin.

Risotto, *** dondurucu bölmesinde -18 °C'de üç ay saklanabilir. Ne kadar uzun süre saklanırsa, çözüldükten sonra tadı o kadar az aromatik olur.

Bahçe günlüğü tazeliği ABC

Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?

Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:

  • kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak

Kategori:

Bakım ipuçları