Aile beklendiği kadar aç değildi, değil mi? Önemli değil, artık pişmiş erişteler sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve buzları çözüldükten sonra bile taze hazırlanmış tadı alınabilir.
Erişte, kapatılabilir bir kapta dondurulmalıdır.
Pişmiş makarnayı dondurmadan önce
Son öğünden kalan makarnayı tereddüt etmeden dondurabilirsiniz. Ancak makarna çok uzun süre oda sıcaklığında bırakılmamalıdır. Bu, zararlı mikropların üzerine yerleşmesini önleyecektir. Makarna tamamen soğuduktan sonra dondurucuya koyabilirsiniz.
Pişmiş makarnanın donarak ayrılmaz bir topak haline gelmesini önlemek için dondurmadan önce yağa atabilirsiniz. Bu, özellikle makarnanın buzunu daha sonra mikrodalgada çözmek istiyorsanız kullanışlıdır.
Makarna için doğru kaplar
Çok miktarda pişmiş makarnanız varsa ve onu dondurmak isteseniz bile, bunu gruplar halinde yapmak mantıklıdır. Böylece dondurucudan sadece ihtiyacınız olan miktarı alabilirsiniz.
Sıkıca kapanan bir kapağı olan plastik veya paslanmaz çelikten yapılmış kutular, pişmiş makarnaları dondurmak için dondurucu poşetler kadar uygundur. Kutular biraz daha fazla yer kaplar, ancak düzgün bir şekilde istiflenebilir. Dondurucu torbalar yerden tasarruf etmek için düz bir şekilde istiflenebilir.
Her durumda, dondurucu bölmede izini kaybetmemek için kapların donma tarihi ve içeriği ile etiketlenmesi önemlidir.
Pişmiş makarna nasıl çözülür?
Pişmiş makarnanın buzunu çözmek için çeşitli yöntemler arasından seçim yapabilirsiniz:
- mikrodalgada ısıt
- tavada kızartmak
- tuzlu suda pişirin
- buzdolabında eritmek
Erişteleri mikrodalgada çözdürün
Dondurulmuş pişmiş makarnayı hızlı ve kolay bir şekilde ısıtmak için mikrodalga fırınınızı kullanabilirsiniz. Avantajı, doğrudan bir sos veya tereyağı ekleyebilmeniz ve böylece yemeği tek adımda hazırlayabilmenizdir. Bununla birlikte, mikrodalgadaki erişteler nispeten ıslaktır.
Dondurulmuş erişte kızartın
Pastırma eriştesi gibi tavada kızartılmış bir makarna yemeği yapmaya karar verirseniz, donmuş erişteleri doğrudan sıcak tavaya ekleyebilirsiniz. Kızartma ile bir miktar su buharlaşır, bu da eriştelerin çok yumuşak olmadığı anlamına gelir.
Dondurulmuş makarnayı kısaca kaynatın
Dondurulmuş makarnayı kaynayan tuzlu suda iki-üç dakika bekletirseniz, tadı taze olan makarna elde edebilirsiniz. Erişteler, pişirme işlemi sırasında biraz pişmeye devam edeceklerinden, dondurulmadan önce çok yumuşak olmamalıdır.
Dondurulmuş makarnayı buzdolabında çözdürün
Dondurulmuş erişteler, erişte salatası hazırlamak için idealdir - bu, soğumalarına izin verdiğinizde can sıkıcı bekleme süresinden sizi kurtarır.
Dondurulmuş makarnayı kabına buzdolabına koyun ve ideal olarak gece boyunca çözülmesine izin verin. Buzdolabındaki düşük sıcaklık, mikropların makarnanın üzerine yayılmasını engeller.
Bahçe günlüğü tazeliği ABC
Meyve ve sebzeler mümkün olduğunca uzun süre taze kalmaları için nasıl doğru şekilde saklanabilir?
Bir poster olarak bahçe günlüğü tazeliği ABC:
- kendiniz yazdırmak için ücretsiz bir PDF dosyası olarak