İthal edilen pek çok goji meyvesi ne yazık ki pestisit ve diğer kirleticilerle kontamine olduğundan, özellikle Asya'da değer verilen dut artık Almanya'da da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Doğru bitki çeşidiyle, fakir topraklarda bile kendi bahçenizden ilk hasadı yakında bekleyebilirsiniz.

Goji meyveleri sonbaharda hasat edilir

Hasat için doğru zaman

Goji meyveleri genellikle güneşli ve sıcak bir yerde üç yaşında bir çalı olarak ilk kez meyve verir. Bir kurt üzümü çalısı hiç çiçek açmazsa, bitki genellikle ya çok gençtir ya da kötü meyve veren yabani bir çeşidin bir dalıdır. Çiçek açtıktan sonra, parlak turuncu-kırmızı meyvelerin hasat için hazır olması yaklaşık ağustos veya eylül ayını alır. Genel olarak, bunlar çalıdan çok erken toplanmamalıdır, böylece biraz ekşi ve bazen acı tadı olan meyveler en azından biraz tatlılık kazanır. Her durumda, geç olgunlaşan goji meyveleri, sonbaharda ilk gece donları beklenmeden hasat edilmelidir.

Bakım ve budama hasadı kolaylaştırır

Cehri veya Teufelszwist denilen şey, genişleyen büyüme alışkanlığı nedeniyle tüm hobi bahçıvanları arasında popüler değildir. Birkaç örnek, bahçe yatağına birbirinden yeterli mesafede dikilmeli ve rizom bariyeri gibi engellerle kontrolsüz çoğalmaları önlenmelidir. Goji meyveleri düzenli olarak kesilmelidir, aksi takdirde çok uzun, sarkan dallar oluştururlar. Uzun sürgünler ayrıca böğürtlen ve ahududu gibi bağlanabilir, bu da olgun meyvelerin daha sonra hasat edilmesini kolaylaştırır.

Hasattan sonra goji meyvelerinin tadını farklı şekillerde çıkarın

Goji meyveleri farklı şekillerde tüketilebilir:

  • çalıdan taze
  • kurutulmuş
  • dondurulmuş ve işlenmiş dondurma veya smoothie'ler
  • meyve suyu olarak
  • ekmek, kek, çorba ve soslarda bileşen olarak
  • reçel malzemesi olarak kiraz veya diğer meyvelerle karıştırılmış

Taze tüketim için, goji meyveleri çalıdan daha dikkatli toplanmalıdır. Görünüm ve raf ömrü nedeniyle, meyveleri yeşil sap ile birlikte toplamak ve bunu sadece yemek yerken hemen çıkarmak da mantıklı olabilir. Meyveler yine de meyve suyuna işlenecek veya kurutulacaksa daha az dikkatli olmalısınız.

ipuçları

Kural olarak, bir çalıdaki tüm goji meyveleri aynı anda olgunlaşmaz. Bu nedenle, ilgili meyveler renklerine ve kıvamlarına göre yeterince olgun olarak algılanır algılanmaz, onları gecikmeli olarak hasat edebilirsiniz.

Kategori:

Sebze bahçesi