Eski zamanlardan beri (ve muhtemelen daha da uzun süredir), gül sadece botanik güzelliğin bir sembolü değil, aynı zamanda imrenilen bir tıbbi ve mutfak bitkisi olmuştur. Artık tahmini olarak 100 ila 250 (nasıl saydığınıza bağlı olarak) farklı türler ve sayısız çeşit var - ve her gün yeni türler ekleniyor. Tabii ki, birçok gül sever için şu soru ortaya çıkıyor: Bütün güller gerçekten yenilebilir mi yoksa zehirli olanlar var mı?
Gerçek güller asil, lezzetli bir yemek dekorasyonudur.
Sadece gerçek güller tüketime uygundur.
Her şeyden önce, "gül" adını taşıyan çok güzel çiçekler var. Ancak, tüm güller aslında gerçek gül değildir! Sadece Rosa cinsinin yabani ve kültürlü gülleri gerçek ve dolayısıyla yenilebilir güllere aittir; aslında gül olmasalar da, diğerlerine genellikle sadece böyle denir. Şakayık (Paeonia), yabani güller veya gülhatmi (Alcea rosea) veya Noel veya kar gülleri (Helleborus niger) gül benzeri çiçeklere sahiptir, ancak bunlar tamamen farklı bitki türlerine aittir ve genellikle zehirlidir.
ipuçları
Satın alınan saksı gülleri veya gül buketleri de, bu bitkiler toksik pestisitlerle yoğun bir şekilde tedavi edildiğinden tüketim için uygun değildir.