Goji berry, "ortak kurt üzümü"nün meyvesi olarak Asya ülkelerinde uzun süredir yemek pişirme ve sağlık amacıyla kullanılırken, batılı sanayileşmiş ülkelerde ancak milenyumun başlangıcından sonra bir "trend meyvesi" haline geldi. Özellikle birçok ithalatta bulunan pestisitlerden kaynaklanan kirletici kalıntılar nedeniyle, goji berry'nin Almanya'da yerel olarak yetiştirilmesi giderek daha önemli bir konu haline geliyor.

Goji meyveleri Almanya'da da gelişiyor

Almanya'da yetiştirmek için iyi nedenler

Almanya'da goji meyveleri yetiştirmenin çeşitli nedenleri vardır:

  • bitki koruma ürünlerinin kullanımı üzerinde daha iyi kontrol
  • temiz ve zararsız sulama suyu
  • kısa ulaşım yolları sayesinde gelişmiş ekolojik denge
  • Taze meyveleri işleme imkanı

Ek olarak, kurt üzümünün bir meyve olarak yaygın olarak yetiştirilmesine karşı konuşacak hiçbir neden yoktur. Tesisler, ilgili konumlarında özellikle yüksek taleplerde bulunmazlar ve açıkta kalan yerlerde bile oldukça dayanıklıdırlar.

Menüde evde yetiştirilen goji meyveleri ile çeşitlilik

Goji meyvelerinin aslında sözde "süper gıda" olup olmadığı tartışma konusudur. Ancak kesin olan şu ki, nispeten geç hasat zamanı, kontrollü ekimden elde edilen taze tüketilen yumuşak meyvelerin mevsiminin doğrudan sahada uzatılabileceği anlamına geliyor. Ekşi goji berry, oyun yemeklerinde kullanılan soslarda tatlandırıcı bir bileşen olarak, keklerde kuru üzüm yerine kullanılırsa veya sabah müslisinde vitamin takviyesi olarak kullanılırsa bir tat zenginleştirme olabilir.

Yer seçimi ve bakımı ile sağlıklı ve verimli bitkiler sağlayın

Bir yer seçerken ve goji berry için bakım yaparken, bu dut çalılarının iyi drene edilmiş toprakları olan güneşli ve sıcak yerleri sevdiğini daima aklınızda bulundurmalısınız. Tipik olarak kemerli, uzun dallara sahip bitkilerin iyi gelişebilmesi için, birbirlerinden yeterli bir mesafeye dikilmeleri ve ayrıca düzenli olarak kesilmesi gerekir. Külleme istilasının önlenmesi söz konusu olduğunda, dallardaki yaprakların iyi havalandırılması önemli bir faktördür.

ipuçları

Goji berry kök bölgesindeki su birikintisini çok az tolere ettiğinden, nemli yerlerdeki geçirimsiz topraklar uygun drenaj malzemeleri ve biriken kompost gibi humus bakımından zengin, gevşek topraklarla zenginleştirilmelidir.

Kategori:

Sebze bahçesi